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甲胺磷: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:25; 甲胺磷（Methamidophos），是一种有机磷化合物，通常用作农药，在台湾的商品名为达马松、在中国大陆的商品名为多灭灵。工业品为黄色粘稠液体，易溶于水、醇、丙酮等溶剂，不溶于石油醚，遇; #甲胺磷

DDT: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:25; DDT，中文又作滴滴涕，学名双对氯苯基三氯乙烷（Dichloro-Diphenyl-Trichloroethane），化学式：(ClC6H4)2CH(CCl3)。白色晶体，不溶于水，溶于煤油，可制成乳剂，对人类毒性低，曾经是最著名的合; #DDT

多溴联苯: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:25; 聚溴联苯（PBB）也称为多溴联苯，是联苯的多卤素衍生物的总称。其结构类似多氯联苯。聚溴联苯属于溴化阻燃剂，由于其阻燃特性，广泛用在电子器材的塑胶中。但因为其潜在的免疫毒性、; #多溴联苯

饮食禁忌: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:25; 饮食禁忌是指一种单一社会群体或文化有自觉地避免食用特定动物或植物的现象。因此，饮食禁忌随空间、族群甚至时代而异，故并不存在全世界通用的饮食禁忌。多数饮食禁忌不是由文; #饮食禁忌

多环芳香烃: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:24; 多环芳香烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，简称PAH或PAHs）又称多环性芳香化合物或多环芳香族碳氢化合物，其化学结构式超过100多种。是芳香族碳氢化合物的一种特例。由不包含; #多环芳香烃

原材料: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:24; 原材料在工业中是“原料”与“材料”的统称，特指有形的物质，原材料一词有时也用于代指直接被记录或观测下来的资料、数据或信息，比如说采访的笔记、试验的观测结果、直接记录的; #原材料

容器: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:24; 容器是一种基础工具。泛指任何可以用于容纳其它物品的工具，可以部分或完全封闭，被用于容纳、储存、运输物品。物体可以被放置在容器中，而容器则可以保护内容物。人类使用容器的; #容器

双酚A: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:24; 双酚A（Bisphenol A，缩写为BPA），台灣多稱之為酚甲烷。一种化工原料，是已知的内分泌干扰素（环境荷尔蒙）。它是一种有机化合物，具有两个酚官能团。双酚A被用于合成聚碳酸酯塑料和环氧树; #双酚A

龙葵素: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:23; 茄碱（Solanine），又称龙葵碱、龙葵素、茄苷，是茄科（茄科）物种中被发现的一种糖苷生物碱毒素，例如在马铃薯（Solanum tuberosum），番茄（Solanum lycopersicum）和茄子（Solanum melongena）的物种; #龙葵素

食品政治: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:23; 粮食政治是指生产、控制、监管、检查和分发粮食的政治范畴，受有关适当耕作、农业和零售方法和规定的道德、文化、医疗和环境争论所影响。政府制订的政策在粮食的生产、安全和; #食品政治

设备: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:23; 设备通常是一群中大型的机具器材集合体，皆无法拿在手上操作而必须有固定的台座，使用电源之类动力运作而非人力。设备一般而言都放置在专属的房间例如机房、车间、厂房，因为运作; #设备

起云剂: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:23; 起云剂（英语：Cloudy agent / Cloudifier），为食品添加剂的一种，在食品卫生规范内可合法使用。主要功能为增加饮料与其他产品中的白雾感及浓稠的视觉效果，经常使用于运动饮料、非天; #起云剂

阿斯巴甜: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:22; 阿斯巴甜（英语：Aspartame、APM）又称代糖（食品添加剂国际编码：E951），化学名天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。阿斯巴甜首先于1965年成功合成并申请专利，1992年; #阿斯巴甜

多环胺类: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:22; 多环胺类（heterocyclic amines，简称 HCA 或 HCAs），也有人称之为杂环胺，常见的多环胺类有PhIP、IQ、MeIQx和3，8-diMeIQx，这些多环胺类已被科学家证明了对人体是有致癌性与致突变性的; #多环胺类

寄生曲霉: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:22; 寄生曲霉（学名：Aspergillus parasiticus）是属于散囊菌目发菌科曲霉属的一种真菌，可生长在土壤、稻谷等基物上。该种分布于中国、美国、阿根廷、巴西、荷兰、印度、印度尼西亚、; #寄生曲霉

伊拉克麦粒汞中毒事件: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:22; 伊拉克麦粒汞中毒事件是暴发于1971年末的大规模甲基汞中毒事件。1971年，伊拉克自美国和墨西哥进口了大量甲基汞杀真菌处理过的小麦和大麦种子，正常情况下只能用于播种而不可供; #伊拉克麦粒汞中毒事件

涕灭威: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:21; 涕灭威（英语：Aldicarb），化学名称2-甲基-2-(甲硫基)丙醛-O-肟（2-methyl-2-(methylthio)propion-aldehyde O-(methylcarbamoyl)oxime），是一种氨基甲酸酯杀虫剂，为农药得灭（Temik，也称铁; #涕灭威

吊白块: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:21; 甲醛次硫酸氢钠（化学式：CH3NaO3S），俗称吊白块、雕白粉、雕白粉C，是甲醛与次硫酸氢钠形成的加合物。白色块状或粉末，无嗅或略有韭菜气味。易溶于水，微溶于醇。遇酸分解放出硫化氢，在; #吊白块

胡椒粉: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:21; 胡椒粉（又名古月粉）是胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的，用于烹饪的调味料，味道辛辣。通常分为黑胡椒粉和白胡椒粉。; #胡椒粉

食物安全五要点: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:21; 食物安全五要点（英文：Five keys to safer food manual）是世界卫生组织提倡的有关食品安全的要注意的五个要点。包括了保持清洁（keep clean），生熟分开（separate raw and cooked），煮熟; #食物安全五要点

黄曲霉: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:21; 黄曲霉菌（学名：Aspergillus flavus）或称为黄麹菌、黄麹霉、黄曲霉与黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的榖类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病; #黄曲霉

糖精: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:20; 糖精（Saccharin），学名邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种不含有热量的甜味剂。1879年由美国约翰霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现。为白色结晶性粉末，难溶于水，对热安定与否仍存在; #糖精

FAT TOM: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:20; FAT TOM 一种缩写，用于在餐饮服务行业来形容食源性致病菌的生长所需的六个有利条件，为食物、酸性、温度、时间、氧气和水分的英文首字母缩略字。每个英文字代表一个条件，共有六; #FAT TOM

苏丹红一号: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:20; 苏丹红一号（Sudan I，分子式：C16H12N2O）也称为苏丹一号，是一种工业用油溶性偶氮染料，也被工业应用中称为溶剂黄 14或油溶黄R。苏丹一号的化学名为1-苯基偶氮-2-萘酚，在不同的生产厂; #苏丹红一号

亚硝胺: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:20; 亚硝胺、亚硝酸胺（Nitrosamine）是一类通式为R1N(–R2)–N=O的胺化合物，其大部分成员都属强致癌物。亚硝胺广泛应用于化妆品、杀虫剂与树脂的生产。其中N,N'-二亚硝基五亚甲基四; #亚硝胺

森永牛奶砷中毒事件: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:19; 森永牛奶砷中毒事件（日语：森永ヒ素ミルク中毒事件）是1955年（昭和30年）六月时以西日本为主的食物中毒事件。受害的婴幼儿在喝了森永乳业（日语：森永乳業）的奶粉后产生死亡以及其他食物; #森永牛奶砷中毒事件

食物安全: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:19; 食品安全是一门跨学科领域，专门探讨在食品加工、存储及销售等步骤中，各方能如何保障食品卫生与食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒。探讨者透过科学方法对于可能造成消费者; #食物安全

每日允许摄入量: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:18; 一日可接受摄取量或 ADI 是指食物或饮用水中特定物质每天不影响健康下口服可摄入量。最初适用于食品添加剂，后来也适用于兽药或农药残留物。ADI通常以每公斤体重每天可摄取; #每日允许摄入量

水活性: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:18; 水活性（Water Activity，又称水分活度、水活度，简写Aw）指在密闭空间中，某食品的饱和蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值，这个观念跟相对湿度(relative humidity,RH)有关：相对; #水活性

中国大陆食品安全事件列表: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:35:18; 以下为一个中国大陆食品安全事件列表。自从2003年中国奶制品安全事件以后，媒体对中国大陆的食品安全报道力度大增，以揭发曝光与中国大陆有关的假冒伪劣食用产品或“黑心食品”; #中国大陆食品安全事件列表

电流: ✍ dations ◷ 2021-07-14 16:30:38; 电流是电荷的平均定向移动。电流的大小称为电流强度，是指单位时间内通过导线某一截面的电荷，每秒通过1库仑的电荷量称为1安培。安培是国际单位制七个基本单位之一。安培计是专; #电流

喉癌: ✍ dations ◷ 2021-07-14 16:32:22; 喉癌为消化系统癌症的一种。大多数的喉癌都是鳞状细胞癌，可见喉癌主要是于喉上皮的鳞状上皮细胞上形成。喉癌可以在喉的任何一个位置形成，而喉癌的康复率很受癌细胞位置的影; #喉癌

半身不遂: ✍ dations ◷ 2021-07-14 16:32:48; 轻偏瘫（英语：Hemi-paresis）是人体左右某一侧出现的麻痹的症状，最严重时将导致偏瘫（英语：Hemi-plegia），或称半身不遂，即半个身体的完全麻痹。这两种症状的成因有很多，既有先天原因也有; #半身不遂

人类微生物菌落项目: ✍ dations ◷ 2021-07-14 16:45:17; 人类微生物组计划（英语：Human Microbiome Project，缩写：HMP）是美国国立卫生研究院于2008年发起的一项旨在鉴定与阐明和人类健康与疾病相关的微生物（人类微生物组）功能的计划，计划耗; #人类微生物菌落项目

平滑: ✍ dations ◷ 2021-07-14 16:52:33; 在图论中，边收缩是指将一个图的其中一个边移除，并将被移除边的两个顶点合并，同时保持与被移除边之顶点相连的其他顶点之连接关系的一种变换，为图子式理论中的基本算子之一，然而此; #平滑

葫芦巴: ✍ dations ◷ 2021-07-14 16:57:26; 胡芦巴（学名：Trigonella foenum-graecum），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿或香豆子等，为一年生豆科蝶形花亚科胡芦巴属的一种植物，其种子是调味料和中药；不仅是一种; #葫芦巴

四元素说: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:01:57; 元素或古典元素（英语：Classical elements），在古典哲学中，是一种构成世界上所有物质的最基本实体，或是能量。在历史上，许多不同的民族，都曾经建构出属于他们自己的元素思想，最著名的代; #四元素说

乳糜微粒: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:06:10; 乳糜微粒（英语：Chylomicron，缩写CM）是血浆五种主要脂蛋白之一（其余为VLDL、IDL、LDL和HDL），也是其中体积最大和密度最小的一种。它在小肠上皮细胞的内质网和高尔基体上装配而成，主要; #乳糜微粒

核仁: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:14:19; 核仁（nucleolus，复数形式为 nucleoli）是真核细胞细胞核中的一种结构，通过电子显微镜乃至光学显微镜可以观察到细胞核中的核仁呈均匀的球状。核仁是核糖体RNA（rRNA）转录及加工、核; #核仁

泛植物: ✍ dations ◷ 2021-07-14 17:27:03; 原始色素体生物（Archaeplastida）即泛植物，是真核生物的主要群体。包括红藻、绿藻、陆生植物（有胚植物狭义植物）及少量合称为灰胞藻的生物。除了狭义植物以外，这个组的其他生物只具; #泛植物

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