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吊白块
✍ dations ◷ 2025-08-07 23:11:42 #吊白块
甲醛次硫酸氢钠(化学式:CH3NaO3S),俗称吊白块、雕白粉、雕白粉C,是甲醛与次硫酸氢钠形成的加合物。白色块状或粉末,无嗅或略有韭菜气味。易溶于水,微溶于醇。遇酸分解放出硫化氢,在 pH>3 时稳定。对碱稳定。有较强的还原性。一般以二水合物的形式出售(化学式:NaHSO2·CH2O·2H2O)。其中常含亚硫酸氢钠合甲醛(NaHSO3·CH2O·2H2O)。受潮时放热。80°C 开始分解放出硫化氢。110°C 完全分解,放出新生氢,此时还原性最强。甲醛次硫酸氢钠可在原位产生次硫酸氢根离子(SO22−),还原性很强,因此可在有机合成用作还原剂。芳香二硫化物与卤代烃在甲醛次硫酸氢钠存在下反应,可得芳香硫醚。与单质硒和碲作用,可得含有组成大致为 Na2Se2 和 Na2Tex 的化合物的溶液。与溴化苄作用,发生 S-烷基化生成砜:也可发生 O-烷基化,此时产物将是亚磺酸酯。锌粉与水配成浆料与二氧化硫反应生成连二亚硫酸锌(ZnS2O4),然后再与锌粉和甲醛作用得碱式甲醛次硫酸氢锌悬浮液,最后用氢氧化钠置换即得甲醛次硫酸氢钠。 也可由连二亚硫酸钠(保险粉)与甲醛液反应而成。从保险粉到甲醛次硫酸氢钠的反应是定量的,生成的产物甲醛次硫酸氢钠比保险粉稳定,较不易氧化,可在较高温度下及较低 pH 值范围内使用,也更容易储存。印染工业中用作棉布、人造丝、短纤维织物等的拔染剂、还原染料。制备合成树脂和合成橡胶时用作氧化还原催化剂。也用作解毒剂、糖类漂白剂、除垢剂、洗涤剂以及用于制备靛蓝染料、还原染料等。甲醛次硫酸氢钠是拔染印花中应用最多的一种还原剂,能使所染之色消失,故得名雕白粉。台湾有工厂提供渗有吊白块的润饼皮给民间小吃摊,据说使用此工业原料的润饼皮可以增加饼皮的口感及延展性。但截至2015年3月,新北市卫生局在一次例行抽查中发现,当地67件米制品中,就有40件是润饼,其中就有二间工厂违规使用吊白块。中国大陆有工厂和商家非法将甲醛次硫酸氢钠用于食品加工,影响恶劣。
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