糖精

✍ dations ◷ 2025-09-06 17:02:51 #糖精

糖精（Saccharin），学名邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种不含有热量的甜味剂。1879年由美国约翰霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现。为白色结晶性粉末，难溶于水，对热安定与否仍存在争议，其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。LD50为5000～8000 mg/kg；每日摄取安全容许量（ADI）为0～2.5 mg/kg。糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。主要用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中。在1960年代，各种学术研究表示，糖精可能是一种致癌物。在1977年，有一份研究报告表示，当老鼠喂食大剂量的糖精(差不多是几百罐可乐中所含有的糖精量)，罹患膀胱癌的几率明显上升。在这一年，加拿大禁止使用糖精，而美国食品药品管理局提出了禁令，禁止食品中使用糖精。当时，糖精在美国市面上是唯一的代糖，这项禁令引起了民众的强烈反对，尤其是糖尿病患者。最后，美国国会暂停糖精的禁令，规定所有含有糖精的食物必须显示警告标签表示，‘糖精可能是致癌物质’。有一些研究结果显示，其曾在动物实验中发现有导致膀胱癌的可能性，其动物致癌为阳性，大量摄入会引起血小板减少而造成急性大出血，可损害细胞结构及肝、肾，会诱发膀胱癌。但在人体试验上并未发现有不良影响。许多研究已证实糖精与罹患癌症（尤其是膀胱癌）之间没有相关性。所有研究都指出一个明确的事实，正常剂量的糖精消费对人体健康并不会产生太大的影响。人们对糖精的安全性的质疑，来自一个有缺陷的研究，此研究指出大量代糖对实验室白老鼠膀胱肿瘤产生的不良影响。进一步的研究显示，糖精在白老鼠上导致的癌症之根源乃投喂糖精过多以致其晶体在膀胱内析出，而人体相对于白鼠的体积十分庞大，故‘糖精可能是致癌物质’这一推断据先有依据并不可靠。美国国立环境卫生科学研究所在2000年得出同样的结论，糖精已从疑似致癌物名单中除名。在1991年，也就是禁令发布的14年后，美国食品药品管理局正式撤回了禁用糖精的提议，并在2000年，美国国会废除了相关法规，糖精产品不必进行健康警告标签。中国大陆允许使用糖精，但有用量限制：食品中应小于0.150g/kg，盐汽水中应小于0.08g/kg。在欧洲，糖精作为食品添加剂的E编码为E954 。

相关

疏密波纵波，又称为疏密波，是指在传播介质中质点的振动方向与波的传播方向平行的一类波，形成的波是疏密相间的波形。非电磁波的纵波的例子有声波（压力的传递、粒子位移、弹性物质中粒子
家畜胚胎学家畜胚胎学是胚胎学的一支，为研究家畜和家禽的胚胎的机理产生发展的学科。其研究范围包括家畜家禽是从受精到分娩或孵出之前，胚胎子宫或卵膜发育的过程。
连接组学连接组学（Connectomics）绘制与研究神经连接组（connectome）：这是一种刻画有机体神经系统（尤其是脑和眼）的连接方式的完整线路图。由于这些结构极其复杂，高效筛选的神经成像和组织学方
航空航空（英语：Aviation）狭义上则指的是载人或非载人的飞行器在大气层中的航行活动，广义上航空一词也指进行航空活动所必须的科学，同时也泛指研究开发航空器所涉及的各种技术。人类自
中心浆液性视网膜病变中心性浆液性脉络膜视网膜病变，简称“中浆病”或“中浆症”（英：Central serous retinopathy (CSR)或Central serous chorioretinopathy (CSC)），是一种眼科疾病，通常是暂时性的，并影
条带状铁矿条状铁层（Banded Iron Formation，简称BIF），又名带状铁矿层、条带状铁矿、带状铁矿或缟状铁矿，是一类岩石的名称，它包含了铁的氧化物、硫化物、碳酸盐类矿物以及燧石，并以条状互层的
比例在数学中，比例是两个非零数量 y {\displaystyle y} 与 x {\displaystyle x} 之间的
基督教世界基督教世界有多种含义，既可以指世界范围的基督徒；也可以指基督徒居多的国家。自从罗马帝国初期基督教自中东沙姆地区传入欧洲与北非之后，基督教始终存在分裂现象，形成了以罗马为
皇家学会伦敦王家自然知识促进学会（英语：Royal Society of London for Improving Natural Knowledge），简称“王家学会”（Royal Society），但多译作“皇家学会”，是英国资助科学发展的组织，成立
转录调控转录调控（英语：Transcriptional regulation）指通过改变转录速率从而改变基因表达的水准。转录调控可以控制转录何时发生以及产生多少RNA。被RNA聚合酶转录的基因可被至少五种机