糖精

✍ dations ◷ 2025-12-07 03:12:00 #糖精

糖精（Saccharin），学名邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种不含有热量的甜味剂。1879年由美国约翰霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现。为白色结晶性粉末，难溶于水，对热安定与否仍存在争议，其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。LD50为5000～8000 mg/kg；每日摄取安全容许量（ADI）为0～2.5 mg/kg。糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。主要用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中。在1960年代，各种学术研究表示，糖精可能是一种致癌物。在1977年，有一份研究报告表示，当老鼠喂食大剂量的糖精(差不多是几百罐可乐中所含有的糖精量)，罹患膀胱癌的几率明显上升。在这一年，加拿大禁止使用糖精，而美国食品药品管理局提出了禁令，禁止食品中使用糖精。当时，糖精在美国市面上是唯一的代糖，这项禁令引起了民众的强烈反对，尤其是糖尿病患者。最后，美国国会暂停糖精的禁令，规定所有含有糖精的食物必须显示警告标签表示，‘糖精可能是致癌物质’。有一些研究结果显示，其曾在动物实验中发现有导致膀胱癌的可能性，其动物致癌为阳性，大量摄入会引起血小板减少而造成急性大出血，可损害细胞结构及肝、肾，会诱发膀胱癌。但在人体试验上并未发现有不良影响。许多研究已证实糖精与罹患癌症（尤其是膀胱癌）之间没有相关性。所有研究都指出一个明确的事实，正常剂量的糖精消费对人体健康并不会产生太大的影响。人们对糖精的安全性的质疑，来自一个有缺陷的研究，此研究指出大量代糖对实验室白老鼠膀胱肿瘤产生的不良影响。进一步的研究显示，糖精在白老鼠上导致的癌症之根源乃投喂糖精过多以致其晶体在膀胱内析出，而人体相对于白鼠的体积十分庞大，故‘糖精可能是致癌物质’这一推断据先有依据并不可靠。美国国立环境卫生科学研究所在2000年得出同样的结论，糖精已从疑似致癌物名单中除名。在1991年，也就是禁令发布的14年后，美国食品药品管理局正式撤回了禁用糖精的提议，并在2000年，美国国会废除了相关法规，糖精产品不必进行健康警告标签。中国大陆允许使用糖精，但有用量限制：食品中应小于0.150g/kg，盐汽水中应小于0.08g/kg。在欧洲，糖精作为食品添加剂的E编码为E954 。

相关

自然医学自然医学（英语：Naturopathy，或Naturopathic Medicine），又称自然疗法，起源于19世纪欧洲的非主流医疗方式，通常被归类在替代医学中。自然医学把人体视为一个整体，相信人体存在生命力，有
760–779医学导航: 产科生理/发育/薄膜（英语：Template:Extraembryonic and fetal membranes）病理/条件源/母体传递（英语：Template:Diseases of maternal transmission）, 齐名（英语：Template:
柄锈菌亚门参见内文Urediniomycotina柄锈菌亚门（学名：Pucciniomycotina）是属于担子菌门的一个亚门。据《真菌词典》（Dictionary of the Fungi）统计，该亚门共包括8个纲、18个目、36个科。医学
阿斯克勒庇俄斯阿斯克勒庇俄斯（希腊语：Ἀσκληπιός，拉丁语：Asclepius），是古希腊神话中的医神，在古罗马神话中被称为埃斯库拉庇乌斯（拉丁语：Aesculapius），他是太阳神阿波罗之子，形象为手持蛇杖。
胚胎胚胎（法语：Embryo）是专指有性生殖而言，是指精子和卵子合成为合子之后，经过多次细胞分裂和细胞分化后形成的有发育成生物成体的能力的雏体。它指的是发育生物学最早的阶段。有性繁
胰岛素依赖型糖尿病1型糖尿病（旧称青少年糖尿病或胰岛素依赖型糖尿病）是糖尿病其中一种类型，患者的身体不能产生足够的胰岛素，导致血糖水平过高，典型症状包括：多尿、口渴、易饿以及体重下降；其他症状
人类生态学人类生态学是一门跨领域研究，以研究人类、人与环境的互动和组织为主要内容，其主题包括人类与其自然环境、社会环境，及建成环境之间的关系。生态学作为一门学科在专业上来说是起
血胆红素过高胆红素（英文：Bilirubin）是胆色素的一种，是人类胆汁的主要色素，呈橙黄色。它是体内血红素的主要代谢产物，有毒性，可对大脑和神经系统引起不可逆的损害，但也有抗氧化剂功能，可以抑制亚
碳化物碳化物是碳与电负性比它低的或和它相近元素化合生成的化合物，在工业上有很多用途。碳化物一般按以下标准分类：此外，二元碳化合物还有：碳化物的例子有：其他参见Category:碳化物。
攀援始祖兽始祖兽（学名Eomaia）是一种已灭绝的哺乳动物，有可能是真兽下纲的最早祖先。始祖兽的化石是在中国辽宁的义县组发现，可追溯至下白垩纪的巴列姆阶。这个标本长10厘米及差不多完整，估