起云剂

✍ dations ◷ 2025-10-30 23:30:02 #起云剂

起云剂（英语：Cloudy agent / Cloudifier），为食品添加剂的一种，在食品卫生规范内可合法使用。主要功能为增加饮料与其他产品中的白雾感及浓稠的视觉效果，经常使用于运动饮料、非天然果汁及果冻、果酱、浓糖果浆、优酪乳粉末等食品中。通常由阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等多种原料混合制成。台湾食品科技学会专业人士表示，若食品标示中有安定剂、乳化剂，都可能是起云剂的类似产品。起云剂的作用原理，主要来自于油水均匀混合后产生的大分子颗粒所带来的不透明效果，可细分成水包油（oil-in-water）和油包水（water-in-oil）两类。在天然的果汁中，水果中的油脂会与果胶等成分混合产生不透明效果，奶粉也可以产生类似效果，但奶粉在商业使用上稳定性较差，易受到酸碱值影响导致沉淀或变质。目前商业生产大多使用阿拉伯胶与植物油等原料制成部分起云剂会使用二氧化钛(白色素)作为主要成分，二氧化钛是一种金属氧化物，大多应用于油漆、化妆品、涂料与光触媒中，也可作为食用色素使用(欧盟食品添加物代码E171)，与其相关制品通常具有大量沉淀物的缺点；为了降低沉淀的速度，部分企业转而使用奈米化或细微化的二氧化钛来增强悬浮的效果，但也有部分研究指出，使用细微化的二氧化钛会增强其反应活性，在人体内可能有负面的影响。目前部分国家已经禁用二氧化钛在食品上的使用，例如法国与印尼。

相关

病原体病原体（希腊语：πάθος pathos “痛苦”、“热情” 与 -γενής -genēs “生产者”），在生物学中，从最古老和最广泛的意义上说，就是任何可以产生疾病的事物。病原体也可以称
肿瘤标志物癌症标志物（英语：Cancer biomarkers）是指由肿瘤细胞直接产生或由非肿瘤细胞经肿瘤细胞诱导产生的物质。对于肿瘤标志物的检测可对肿瘤存在、发病过程及预后作出判断。癌症标志
爱沙尼亚– 欧洲（绿色及灰色）– 欧盟（绿色） —爱沙尼亚共和国（爱沙尼亚语：Eesti Vabariik），通称爱沙尼亚（爱沙尼亚语：Eesti，爱沙尼亚语发音： .mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis S
腰果腰果（学名：Anacardium occidentale）是一种肾形核果，属无患子目漆树科腰果属。又名树花生、槚如树、鸡腰果、介寿果，带有附果。长椭圆形革质单叶互生，全缘；黄色花，有淡红条纹，圆锥花序
CD562E3V, 2HAZ, 2VKW, 2VKX, 3MTR· extracellular region · plasma membrane · external side of plasma membrane · cell surface · integral to membrane · axon
黑诺拉黑诺拉是芬兰的城镇，位于该国南部，距离首都赫尔辛基138公里，由派亚特海梅区负责管辖，面积839.29平方公里，2012年人口20,157，其中约98%居民的母语是芬兰语。
民宿民宿，原本指将自有住宅的空闲房间出租，并且由主人与其家人负责清扫，订房，接待客人等服务。现在泛指私人经营的小型旅馆，通常房间不如商务旅馆多，也不一定有接待柜台与穿着制服的服
尤利乌斯·凯撒盖乌斯·尤利乌斯·恺撒（拉丁文：Gaius Iulius Caesar，前100年7月12日－前44年3月15日），或译儒略·恺撒，罗马共和国末期的军事统帅、政治家，是罗马共和国体制转向罗马帝国的关键人物，史
毛细胞毛细胞是所有的脊椎动物中听觉系统和平衡系统的感觉接收器。在哺乳动物中，听觉毛细胞位于内耳耳蜗的基底膜上的柯蒂氏器上。它名字的由来是从细胞的顶端长出的一束硬纤毛。也
铸造铸造是人类掌握比较早的一种热加工工艺，已有约6000年的历史。在中国地区的史前人类约在公元前1700～前1000年之间已进入青铜铸件的全盛期，工艺上已达到相当高的水准。铸造是指将