森永牛奶砷中毒事件

✍ dations ◷ 2025-06-27 09:41:42 #森永牛奶砷中毒事件
森永牛奶砷中毒事件(日语:森永ヒ素ミルク中毒事件)是1955年(昭和30年)六月时以西日本为主的食物中毒事件。受害的婴幼儿在喝了森永乳业(日语:森永乳業)的奶粉后产生死亡以及其他食物中毒的现象。本次食品添加剂产生的安全问题,在日本经常被食品安全相关议题引用。森永乳业(日语:森永乳業)在1953年(昭和28年)开始在全国的工厂引进磷酸一氢钠(Na2HPO4)做为防止乳制品凝固的食品添加剂。在试验阶段时使用高纯度的添加剂进行实验,但实际引进工厂时则是用纯度比较低,因此比较便宜的工业用添加剂。1955年(昭和30年)时,森永位于德岛的工厂(德岛县名西郡石井町)所制造的罐装奶粉“森永ドライミルク”于制造过程所使用的磷酸一氢钠包含了大量的砷,导致约1万3千名的婴幼儿食物中毒,并且造成130名婴幼儿死亡。当时所使用的磷酸一氢钠是来自日本轻金属(日语:日本軽金属)从铝土矿提炼氧化铝的过程中,运输管线附着的产出物包含了低纯度的磷酸一氢钠以及大量的砷。这个产出物经由松野制药的脱色精制后贩卖,并且由森永乳业所购买。

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