饮食人类学

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• 潘际銮潘际銮（1927年12月24日－），男，江西省瑞昌人。焊接学家，中国科学院院士，清华大学机械工程系教授，南昌大学前校长、名誉校长。主要从事焊接电源、焊接温度场、弧焊过程控制、焊接跟踪、
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