首页 >
烤箱
✍ dations ◷ 2025-04-04 18:16:04 #烤箱
烤炉又称烘箱、烤箱、焗炉,是指用热空气烹调食品的一种装置,一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。在西方,烤炉是传统家庭厨房的常见设备,一般为卧式。在飞机上也常设有烤箱,以加热飞机餐。在中国中原地带,烤炉传统上是餐饮行业使用而不是家用,多为立式。中国古代烤炉不普遍,可能是燃料不足导致的。传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热。现代烤炉则多使用电热或天然气,而且有自动恒温系统。烤炉的用途:现代家用烤箱大多采用电力作为能源使能量供应更稳定,减少烘培失败的几率,主要由这几项零件组成:除了烤箱本身以外,一些配件也会影响烘培品质和便利性:市售家用烤箱设计上大同小异,但不同的用料会决定烘培品质,大多数采用下表的配置:其他设计差异,有旋风、内视灯、旋转器、发酵功能等。烤箱门的设计如果只有一层玻璃,当应力不均时可能会在无外力状况下飞溅而伤害人体,这种风险即使在没开机的状况下也可能发生。改装玩家会使用铝箔贴纸贴在玻璃门内部,玻璃碎裂时可以避免飞溅,也让玻璃受热较为均匀。大多数烤箱供应商提供 1~2 年的保固,而烤箱也经常在这时候发生温差太大的状况,或是加热管不导电,大部分消费者会选择在这时候丢弃烤箱,但是某些具备电工背景的烘培玩家认为这是厂商对产品做了预定寿命的设计,因此会在烤箱过保固时将老化的零件更换并且升级,升级后的烤箱甚至比新品有更好的表现,而常见消耗性故障有几种:
相关
- 癌癌(Carcinoma),有翻译为恶性上皮细胞肿瘤,是癌症的一种。在医学上专指由上皮组织来源的恶性肿瘤,其它由结缔组织来源的恶性肿瘤只称作恶性肿瘤,如:肌肉或骨骼的恶性肉瘤(Sarcoma)、黑
- 几丁质甲壳素(英语:Chitin,IPA:/ˈkaɪtᵻn/ KY-tin),分子结构“(C8H13O5N)n”,又名“几丁质”、“几丁聚糖”、“几丁寡糖”、“甲壳质”或“壳多糖”,是一种含氮的多糖类物质,为虾、蟹、
- 郎格罕细胞朗格汉斯细胞(又称兰氏细胞)是在皮肤和黏膜的树状细胞(抗原呈递细胞),其中含有称作伯贝克颗粒(英语:Birbeck granules)的胞器,在上皮中的任何一层都有朗格汉斯细胞,不过主要是在棘状
- 低钙血症低钙血症或低血钙症(Hypocalcaemia)系指血清中的钙离子浓度过低的状况,正常比例为 2.1 至 2.6 mmol/L(约为 8.8 到 10.7mg/dl,4.3 到 5.2 mEq/L),如果低于 2.1 mmol/L,就会认定为低
- 乳糖乳糖(英语:Lactose)是一种双糖,由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11(Jmol立体图),莫耳质量342.3克。有两种端基异构体:α-乳糖和β-
- 艾赛尼派艾赛尼派(希伯来语:.mw-parser-output .script-hebrew,.mw-parser-output .script-Hebr{font-size:1.15em;font-family:"Ezra SIL","Ezra SIL SR","Keter Aram Tsova","Taamey
- 鼻音 (辅音)鼻音是按发音方法分类的一类辅音。发音时,口腔中的气流通路被阻塞,软颚下垂,气流通过鼻腔,与气流从口腔流出的口腔辅音相对。 (少数的挤喉音可能同时具有口腔辅音与鼻音的性质。)
- 腔棘鱼见内文腔棘鱼是肉鳍鱼纲腔棘鱼目(学名:Coelacanthiformes)的鱼类,包含了最古老的有颔下门分支。腔棘鱼所属种类被认为已于至少6500万年前的白垩纪末完全灭绝。1938年在南非发现
- 滑液囊滑液囊(synovial bursa),又称滑囊或黏液囊,是由滑液膜(英语:Synovial membrane)包围的小形囊状构造,内有黏性液体,稠度类似“生蛋白”,常位于关节处,关节活动时可作为骨骼、肌腱、肌肉
- 雌雄同体在生物学上,雌雄同体(英语:Hermaphrodite (plant) 、Intersexual (human being)),又称雌雄不分相,是指同时有雄性和雌性的生殖器官、第二性征。人类的雌雄间性情况称为双性人。在