肉排

✍ dations ◷ 2025-06-28 17:05:17 #肉排
肉排,又名肉扒,或简称扒,是将片状的肉以油煎或烧烤方式烹调的料理,大部分使用陆地动物制成牛排、猪排、羊排、鸡排等,也有像鳕鱼之类的鱼排。肉排可以加入酱汁调理,或是绞碎做成汉堡排。英语steak和日语ステーキ当没有特别注明时,通常指的是牛排。

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