根霉

✍ dations ◷ 2025-08-29 00:00:42 #根霉
根霉属(学名:Rhizopus)真菌主要外观特征为具有假根(rhizoid)及匍匐菌丝(stolon)。孢子囊柄(sporangiophore)以单支或数支成束的方式自匍匐菌丝长出,孢子囊柄基部往往与假根基部相对。孢子囊柄不分枝,其顶端有一圆球形孢子囊(sporangium),囊内有许多孢囊孢子(sporangiospore)。孢子囊有囊轴、囊领、囊托等构造,成熟时呈现灰色至褐色。孢囊孢子呈圆球形、椭球形或不规则球形,表面有纹路。产生孢囊孢子为根霉属真菌的无性繁殖方式之一。另一种根霉属真菌的无性繁殖方式为菌丝局部膨大形成厚膜孢子(chlamydospore)。根霉属真菌的有性繁殖方式为产生接合孢子(zygospore)。不同交配型的气生菌丝形成的配子囊彼此接触后产生接合孢子,配子囊表面无纹路,接合孢子表面则有突起物。根霉属真菌中的少孢根霉(Rhizopus oligosporus)为制作丹贝的主要菌种。

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