杯鼻龙属（属名：，意为“杯状的吻部”），又名杯喙龙，是种大型合弓类动物，属于盘龙目卡色龙亚目，生存于二叠纪早期到中期的北美洲南部，约2亿7500万年前。杯鼻龙是目前已知最大的卡色龙类与盘龙目动物，也是该类群中最著名的成员之一，其中汉氏杯鼻龙（）更是二叠纪前期体型最大的陆生脊椎动物。如同其他卡色龙类，杯鼻龙是草食性动物。因为杯鼻龙的体型过大，所以它们不怕任何肉食性动物。
杯鼻龙的体型巨大，但头部小，身体呈大水桶状。杯鼻龙身长6米，重达2吨。杯鼻龙具有大的肩胛乌喙骨，肱骨末端呈喇叭状，四肢粗壮，脚掌扁平，具有大型趾爪。它们可能利用趾爪挖掘植物，或挖掘栖息用的洞穴。科学家认为杯鼻龙的趾爪具有一定的动作范围。趾爪腹侧的缩突大，允许它们作出强力的趾爪动作。掌骨的关节表面倾斜，而非垂直，有更多的表面可供屈肌附着。
杯鼻龙的头骨具有大型颞颥孔、大型鼻孔，可能促进呼吸，或拥有某种感应或保存湿气的器官。杯鼻龙还具有大型松果孔，上颌向齿列外突出，形成喙状嘴。头骨的外表有者深的凹槽与裂缝。微小的牙齿相当类似鬣蜥的牙齿，后段的牙齿具有垂直的齿尖。
杯鼻龙是羊膜动物第一波辐射演化出的动物之一。杯鼻龙目前已经发现三个种：、、以及。的体型较小，化石发现于奥克拉荷马州克里夫兰县。可能是从演化而来，化石发现于德州哈德曼县与诺克斯县。的化石则是发现于奥克拉荷马州金菲舍县与布莱恩县。
