枯草芽孢杆菌

✍ dations ◷ 2025-04-25 13:12:56 #枯草芽孢杆菌
枯草杆菌(学名:Bacillus subtilis),是芽孢杆菌属的一种细菌,为革兰氏阳性的好气性菌,普遍存在于土壤及植物体表,在人体亦可发现在肠道内共生的枯草杆菌。型态上的主要特征是菌体表面生有鞭毛,体内形成的内生孢子可抵抗恶劣的外在环境而存活。最近的研究显示,枯草杆菌其实并不全然是好气性的。枯草杆菌在食品和饲料添加剂上广泛使用,如日本人使用该菌的纳豆亚种(var. natto)将黄豆发酵成为纳豆和韩国料理中的清麹酱,近年来使用在种子保护及生物防治上,也经常被拿来应用。临床医学上是属于安全性的有益微生物。维基共享资源中与枯草杆菌相关的分类

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