水井街酒坊遗址

✍ dations ◷ 2025-06-28 20:11:12 #四川省第五批省级文物保护单位,第五批全国重点文物保护单位,锦江区,四川全国重点文物保护单位,全国十大考古新发现

水井街酒坊遗址位于中国四川省成都市锦江区水井街17～23号，是明清时期酿造白酒的作坊遗址，是1999年度全国十大考古新发现之一，1998年9月30日公布为四川省文物保护单位。2001年6月25日列为第五批全国重点文物保护单位，2012年以中国白酒老作坊的名义被列入中国世界文化遗产预备名单；水井坊酒传统酿造技艺于2008年被颁布为国家级非物质文化遗产。

1998年8月，成都全兴酒厂改建厂房时，发现了地下的古代酿酒作坊。1999年3～4月对其进行了全面考古发掘。遗址总面积1700平方米，发掘面积280平方米，发掘出晾堂三座（分属明、清、现代）、酒窖八口、炉灶四座、灰坑四个。出土陶瓷以酒具最为丰富。水井街酒坊遗址是对研究中国浓香型白酒酿造史有重要价值。

第五批全国重点文物保护单位标志

非物质文化遗产

中国世界文化遗产预备名录：中国白酒老作坊

水井街酒坊遗址照片

注2：况场朱德旧居于2006年归入南充市仪陇县境内的第三批全国重点文物保护单位朱德故居
注3：古蔺县红军四渡赤水战役遗址于2013年归入贵州省境内的第六批全国重点文物保护单位红军四渡赤水战役旧址
注4：红军强渡大渡河遗址于2006年归入甘孜藏族自治州境内第一批全国重点文物保护单位泸定桥

相关

艾滋病重估运动艾滋病重估运动（AIDS reappraisal movement ，或艾滋病异见组织，AIDS dissident movement）是一个由活跃份子、记者、市民、科学家、研究人员和医生组成的松散组织，他们对认为人类
铍中毒铍中毒（英语：Beryllium poisoning）是铍引起的中毒，分为急性铍中毒（英语：Acute beryllium poisoning）和慢性铍中毒（英语：Berylliosis）。后者主要表现为肺部病变，故又称铍肺，也有人称其为
苄基苄基（苄读音：biàn，ㄅㄧㄢˋ，英语：Benzyl）是甲苯的甲基的氢被去掉后形成的基团，有机合成中缩写为Bn。有机合成中苄基被用于保护羟基，包括醇和羧酸。上苄基：在碱水（例如：碳酸钾）和二氯甲
吉尔曼艾尔佛列·古曼·吉尔曼（英语：Alfred Goodman Gilman，1941年7月1日－2015年12月23日），美国药学和生物化学家。因发现G蛋白与马丁·罗德贝尔一起分享1994年诺贝尔生理学或医学奖。19
卡尔·路德维希大公卡尔·路德维希大公（Archduke Karl Ludwig of Austria，1833年7月30日－1896年5月19日），奥匈帝国皇帝弗朗茨·约瑟夫一世之弟。侄子皇储鲁道夫死后，其长子弗朗茨·斐迪南大公成为皇
韦恩国家森林韦恩国家森林（英语：Wayne National Forest）位于美国俄亥俄州东南部，是俄亥俄州唯一的国家森林，33号美国国道和霍金河都经过韦恩国家森林。
施肩吾 (唐朝)施肩吾（780年－861年），字希圣，号东斋，睦州分水（今浙江杭州市富阳区）人，唐朝官员、道学家、诗人。少年修习佛学，与徐凝在安隐寺（龙门寺）读书，博学经史。元和十五年（820年）登庚子进士。未授官
哈里斯 (明尼苏达州)哈里斯（英语：Harris）是一个美国城市，位于在明尼苏达州奇萨戈县。根据 2010年的人口普查，当地人口为1132人。根据美国人口普查局，该城市的总面积为20.06平方英里（51.96平方千米），其中，1
伊斯雷尔·柯兹纳伊斯雷尔·柯兹纳是当代奥地利经济学派掌门人。柯兹纳于1930年2月13日出生在英国伦敦，1940年随家人迁居南非，1947年至1948年就读于开普敦大学，1950年至51年入读伦敦大学国际项
拉菲尔·科埃略拉菲尔·科埃略（Rafael Coelho，1988年5月20日－），全名拉菲尔·科埃略·路易斯（Rafael Coelho Luiz），是一名巴西职业足球运动员，司职前锋。现在效力于中超球队长春亚泰。拉菲尔·科埃略