苏六娘，潮剧、潮州歌册与民间故事中的虚构人物，也是著名的剧名。苏六娘是明清之际，广东潮州府的一名美丽的富家千金，因爱上表兄郭继春，却屡遭挫折，最终在婢女“桃花”与老船夫“进伯”的帮助下与郭私奔。据考证，苏六娘应该是虚构人物，但因为故事脍炙人口，也有许多潮汕人认为是真实人物。潮汕俗谚称：“食鱼欲食马鲛、鲳，看戏欲看《苏六娘》”。又称“好鱼马鲛、鲳，好菜芥蓝薳，好戏《苏六娘》”。
剧中一段，“桃花”过渡口时，与老船夫“进伯”互相调侃，笑料百出。由于此段诙谐幽默，颇受欢迎，变成闽南、客家知名的小戏《桃花过渡》。
明代，福建泉安有一位女神“苏六娘”，生前是一位通灵少女，殁后获得乡民崇信，明代封“衍圣崇福苏夫人”，有“苏夫人庙”，当地人称“夫人姑”，同名而已。
本故事随着各个剧团、说书人的增减，造就了各种不同的风貌，版本略有不同，兹录一版本梗概如下：
潮州府揭阳县荔浦（今揭阳市榕城区炮台镇雷浦村）苏员外有一名爱女苏六娘，自幼寄养于苏六娘的西胪舅父家，舅父聘师办塾，教其四书五经，西胪人传出六娘甚美，故提亲的富少甚多，但六娘已经爱上跟自己一起读书的表兄郭继春。
当时苏员外正在打一宗土地的官司，因为受到潮州府衙门的杨书办帮助，因而胜诉，苏家族长恰好与杨书办是换帖兄弟，族长宴请苏员外与杨书办、杨书办之子杨子良，四人在酒楼痛饮，美妓云集，在苏族长提议下，要将六娘嫁给杨子良，杨子良高大英俊，且曾入武学，现为武孝廉。苏员外在庆功宴中，喝得醉醺醺，又见杨子良一表人才，于是立下婚姻契约答应了。
六娘早已跟郭继春私订终身，所以不愿意，苏员外、苏夫人也帮助六娘拖延。杨子良带着苏族长来讨亲，凭借武艺，大闹苏府，六娘不得已，只好夜半奔逃，投榕江自杀，幸而婢女“桃花”发现，联系了老船夫“进伯”，救起了六娘，并让六娘与郭继春私奔。苏夫人以为女儿已寻短，非常愤怒，责备来讨亲的杨子良与苏族长逼死女儿，并扬言对簿公堂，杨子良与苏族长黯然离去，苏六娘与郭继春从此过着幸福快乐的日子。
各版本细节有异，例如杨子良，有版本说是样貌丑陋“歪嘴裂目”的花花公子，也有版本称他高大俊美，且专情于苏六娘，反而是苏六娘爱慕的郭继春长相平庸矮瘦，因为文采昂扬而获得六娘青睐。或者苏六娘订亲一事，有的版本是族长的主意，也有很多版本是父亲因杨家有钱有势，才想结为姻亲，作策略婚姻。
结局更是天差地别，有一版本是苏六娘与桃花情同姊妹，故苏家也把桃花当作媵，许配给郭继春，同事一夫，郭继春也继而考取科举，当了大官，两位夫人都获得诰封。其他多为悲剧收场，有一版本是苏六娘约郭继春双双跳江殉情。另一版本是苏家用一美婢，诡称六娘，嫁给杨子良，但杨子良发觉受骗，家暴打死美婢，后来苏六娘私奔郭继春时，被族长与杨子良捕获而浸猪笼，郭继春也自溺殉情。也有版本是，苏六娘被浸猪笼后，郭继春愤而拔剑杀了族长与杨子良而自刎等。
