米酒(막걸리)

✍ dations ◷ 2025-12-03 19:32:07 #米酒(막걸리)

马格利(韩语:막걸리),又称农酒,是朝鲜半岛一种用米发酵而制成的浊米酒(醪醴)。马格利酒精含量6-8%,带有甜味。在梨花盛开季节生产的马格利,加有梨花的味道,因此称为“梨花酒”。

韩国人一般在吃绿豆饼或葱饼时喝马格利米酒。

以米为主原料的马格利,称为“米马格利”(쌀 막걸리),很多时候会添加小麦粉。因所在地域不同,材料或制法也会有所差异。

不以米为主原料的代表例子,是以地瓜(고구마)做为主原料的地瓜马格利(고구마 막걸리)。

另外,江原道与庆尚北道的山间有生产以玉蜀黍为主原料的马格利,又被称为"玉酒"。饮用时,在注入玉酒的容器里,放入几根松叶,因为松叶的独特香气与玉酒形成完美结合,这种饮用方式颇受韩国人好评。

2010年,“五谷马格利”在韩国获得专利,以“即饮马格利”在第56回全国科学展覧会展出,获得农水产部门的奖赏,形成当年的话题商品。

韩国发现,有些马格列有添加人工甘味料阿斯巴甜,这可能对人体有害。但在2010年3月,食薬安全主管单位表示,并未超过每人每日容许摄取量。。

朴正熙总统时期,1978年韩国开始要振兴地域特产,朴死后在1980年,金井山城马格利(금정산성막걸리)被认定为民族酒第1号。

1999年,现代集团郑周永会长前往北朝鲜的时候,带着朴大总统爱饮的马格利酒去探望金正日委员长。

相关

  • 先天免疫系统先天免疫系统(英语:Innate immunity)又称为非特异性免疫、固有免疫、非专一性防御,包括一系列的细胞及相关机制,可以以非特异性的方式抵御外来感染。先天免疫系统的细胞会非特异
  • 波士顿新英格兰波士顿(英语:Boston)为美国马萨诸塞联邦(英语:Commonwealth (U.S. state))首府,占地面积 48平方英里(124 km2),2018年居民总数为694,583位,是马萨诸塞乃至新英格兰地区人口最
  • 夏卡尔马克·夏卡尔(又译马克·夏加尔;俄语:Марк Шага́л;意第绪语:מאַרק שאַגאַל‎;法语:Marc Chagall;1887年7月6日-1985年3月28日),出生名莫伊舍·扎卡尔罗维奇·夏
  • 量子密钥分发量子密钥分发(英语:quantum key distribution,简称QKD)是利用量子力学特性实现密码协议的安全通信(英语:Secure communication)方法。它使通信的双方能够产生并分享一个随机的、安
  • 七月半七月半可以指
  • 珍珠鸡珍珠鸡可以有以下解释:
  • 洞爷湖町洞爷湖町(日语:洞爺湖町/とうやこちょう Tōyako chō */?)是北海道胆振综合振兴局西部的一个城镇,南临内浦湾。辖区内有多个北海道的著名旅游景点,包括位于洞爷湖岸边的洞爷湖
  • 人民公正党人民公正党(马来语:Parti Keadilan Rakyat;英语:People's Justice Party;泰米尔语:மக்கள் நீதி கட்சி),简称公正党,是马来西亚的一个中间派政党,也是政党联盟希望联盟
  • 州最高法院州最高法院(state supreme court;美国州最高法院;在美国某些州的州最高法院会以其他名称称之)是指美国州法院系统中的最终司法法庭(即该州的最终审法院)。在州法律问题上,州最高法
  • 徂徕山徂徕山摩崖石刻,位于山东省泰安市岱岳区、徂徕山,是中华人民共和国山东省文物保护单位之一。1992年6月12日,授予山东省文物保护单位,是一座石窟寺及石刻。