米酒(막걸리)

✍ dations ◷ 2025-06-07 23:58:45 #米酒(막걸리)

马格利(韩语:막걸리),又称农酒,是朝鲜半岛一种用米发酵而制成的浊米酒(醪醴)。马格利酒精含量6-8%,带有甜味。在梨花盛开季节生产的马格利,加有梨花的味道,因此称为“梨花酒”。

韩国人一般在吃绿豆饼或葱饼时喝马格利米酒。

以米为主原料的马格利,称为“米马格利”(쌀 막걸리),很多时候会添加小麦粉。因所在地域不同,材料或制法也会有所差异。

不以米为主原料的代表例子,是以地瓜(고구마)做为主原料的地瓜马格利(고구마 막걸리)。

另外,江原道与庆尚北道的山间有生产以玉蜀黍为主原料的马格利,又被称为"玉酒"。饮用时,在注入玉酒的容器里,放入几根松叶,因为松叶的独特香气与玉酒形成完美结合,这种饮用方式颇受韩国人好评。

2010年,“五谷马格利”在韩国获得专利,以“即饮马格利”在第56回全国科学展覧会展出,获得农水产部门的奖赏,形成当年的话题商品。

韩国发现,有些马格列有添加人工甘味料阿斯巴甜,这可能对人体有害。但在2010年3月,食薬安全主管单位表示,并未超过每人每日容许摄取量。。

朴正熙总统时期,1978年韩国开始要振兴地域特产,朴死后在1980年,金井山城马格利(금정산성막걸리)被认定为民族酒第1号。

1999年,现代集团郑周永会长前往北朝鲜的时候,带着朴大总统爱饮的马格利酒去探望金正日委员长。

相关

  • 萨兰达萨兰达(阿尔巴尼亚语:Sarandë)是位于阿尔巴尼亚南部的一个沿海城市,属夫罗勒州萨兰达区一部分。萨兰达是阿尔巴尼亚全国最重要的旅游城市之一,其附近的文化古城布特林特被列入世
  • FED场发射显示器(英文:field-emission display,缩写:FED)是使用大面积场电子发射源来提供撞击彩色萤光粉的电子以制造彩色图像的平面显示技术。总体来说,一个场发射显示器包含一个矩
  • Apple IApple-I是一种早期的个人电脑,由斯蒂夫·沃兹尼亚克设计并手工打造。沃兹尼亚克的朋友史蒂夫·乔布斯则提出销售这台电脑的主意。Apple I是苹果公司的第一项产品,在1976年4月
  • 摩卡咖啡摩卡咖啡(英语:Café Mocha,意大利语:Mocaccino,又名莫加或者摩卡)是意式拿铁咖啡的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式浓缩咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它
  • 西蒙威森索中心纳粹集中营转移营比利时:布伦东克堡垒 · 梅赫伦转移营法国:居尔集中营 · 德朗西集中营意大利:波尔查诺转移营荷兰:阿默斯福特集中营 · 韦斯特博克转移营挪威:法斯塔德集中营部
  • Jones, DanielDJ音标(英语:Daniel Jones Phonetic Symbol),是一种标英式发音的IPA音标,发明者是丹尼尔·琼斯。他根据IPA编了一本英国英语的发音辞典English Pronouncing Dictionary(第1版至第1
  • 锦州锦州市是中华人民共和国辽宁省下辖的地级市,是辽宁沿海的第二大城市。锦州是连接东北地区和华北地区的交通要冲,也是著名的松锦之战、辽沈战役主战场之一。锦州主城区位于小凌
  • 青龙电影奖青龙电影奖(朝鲜语:청룡영화상/靑龍映畵賞 Cheongryong Yeonghwasang;英语:Blue Dragon Film Awards)是由朝鲜日报自1963年起举办的韩国年度电影颁奖典礼。它是韩国最具影响力和
  • Walter Isaacson沃尔特·艾萨克森(英语:Walter Isaacson,1952年5月20日-)是美国的一位作家和记者,现执教于杜兰大学历史系。艾萨克森曾任阿斯彭研究所(英语:Aspen Institute),一家设立于华盛顿特区的
  • 火地群岛坐标:54°S 70°W / 54°S 70°W / -54; -70火地群岛(西班牙语:Archipiélago de Tierra del Fuego),是南美洲最南端的一个岛屿群,由主岛大火地岛及周边小岛组成,总面积73,753平方