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大菱鲆
✍ dations ◷ 2025-06-28 20:48:20 #大菱鲆
大菱鲆(学名:Scophthalmus maxima,英语:Turbot),又名瘤棘鲆、鲽鱼,最常见的多宝鱼即是此物种。此鱼原产于大西洋北部、黑海和地中海的海洋或半海水海域,栖息深度20-70米,身体几乎圆形。 眼侧边没有鳞片但是有大的多骨小瘤,体长可达100公分。原产北大西洋及其咸淡水交界地区,是名贵的食用鱼,适合清蒸、火烤、油炸等方式食用,也可作为观赏鱼。1992年从英国引进种苗中国山东、福建等水温较低的地区养殖,1999年中国的水产研究所攻克了育苗技术。主要生活在沙、石底质的底层水域,属肉食性,以鱼类、甲壳类、贝类为食,繁殖期在4月至8月间,可重达25公斤。2006年,上海市食品安全部门抽查市面冰鲜或鲜活多宝鱼样本,所有参检样本都检出残留药物严重超标。随后,北京、广州等地相继宣布禁售多宝鱼。
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