让·保罗·盖提（英语：Jean Paul Getty；1892年12月15日－1976年6月6日），或译盖蒂、格蒂，美国实业家 ，创立格蒂石油公司，1957年财富杂志称他为最富有的美国人 ，而1966年吉尼斯称他为世界上最富有的平民，身价大约12亿美元。他的遗产超过60亿美元。
保罗·盖蒂也是一位艺术品、古董收藏家。他的收藏品现藏于洛杉矶的保罗·盖蒂博物馆，由1953年成立的保罗·盖蒂基金会运营，此外他还给博物馆留下了价值6.61亿美元的地产。
盖蒂出生于美国明尼阿波利斯的一个苏格兰裔美国卫理公会家庭，母亲叫做萨拉·凯瑟琳·麦克弗森（Sarah Catherine McPherson），父亲乔治·盖蒂是一名保险律师。盖蒂10岁的时候，其父前往俄克拉荷马州巴特尔斯维尔买下了1,100英亩土地的矿权，随后的几年里乔治·盖蒂在这里建造了油井，出产了大量原油。
发家之后，盖蒂全家搬到了洛杉矶。14岁时盖蒂就读哈佛西湖学校、一年后就读一所中专。盖蒂因爱好读书而被同学们起了“Dictionary Getty”的绰号。盖蒂能够流畅地使用法语、德语及意大利语，此外也能说一些西班牙语、希腊语、阿拉伯语和俄罗斯语。因爱好古典学，他还学了古希腊语和拉丁语。
他曾在南加利福尼亚大学和加州大学伯克利分校读书，但没能取得学位。1910年他和父亲去欧洲旅游之后爱上了那里，于是在1912年11月28日就读牛津大学。威廉·霍华德·塔夫脱给他写过推荐信，他也因此能够得到牛津大学莫德林学院老师的私人指导。他虽非莫德林的学生，但在那里结识了许多朋友，其中包括后来的英国国王爱德华八世。1913年6月他获得了牛津的经济和政治学学位。
1914年秋，他从父亲那里得到了一万美元，用来投资俄克拉荷马州的油田。他买下的第一个油井是位于哈斯克尔的南希·泰勒一号油井（Nancy Taylor No. 1 Oil Well），1915年8月油井出油，盖蒂由此暴富。
盖蒂是出了名的花花公子，换过好几位妻子。其父对此非常不满，因此在1930年去世时，只让他继承了自己1000万美元财富中的50万。保罗·盖蒂也只有乔治盖蒂公司（George Getty Inc.）三分之一的股份，剩下的全归其母所有。
1936年，盖蒂的母亲劝他成立了价值330万美元的投资信托公司，即萨拉·C·盖蒂信托（Sarah C. Getty Trust），用来保证家族的长远发展。不久后，盖蒂用基金会的钱买下了当时的一家大型石油公司潮水石油（Tidewater Petroleum）。
大萧条期间，他稳步发展石油产业，又收购了几家石油公司。因为他会说阿拉伯语，所以在中东开发了不少资源。包括盖蒂石油在内，他名下有多达200个产业。
保罗·盖蒂年轻时是一名花花公子，这令他保守的父母感到十分不安。按他的律师罗宾·隆德（Robin Lund）的说法，盖蒂“从来不对一个女人说no，也从不对一个男人说yes”。
保罗·盖蒂结过五次婚，也离过五次婚，其中四个妻子给他生下了五个儿子。
盖蒂也是出了名的吝啬，1973年7月10日光荣会的人在罗马绑架了他16岁的孙子约翰·保罗·盖蒂三世，索要1700万美元赎金。但约翰本来就品行不端，保罗怀疑他是自导自演来骗钱花。约翰的父亲小约翰·保罗·盖蒂向保罗要钱，但遭到拒绝。同年11月，黑帮的人给保罗寄去了一把头发和一只耳朵，这回要的是320万美元，并威胁盖蒂10天之内不给钱就撕票。但保罗只同意给220万美元，赎金付清后盖蒂三世被放生。
在电影《金钱世界》中，盖提由克里斯托弗·普卢默饰演；电影描述盖提的孙子约翰·保罗·盖提三世（英语：John Paul Getty III）于1970年代遭到黑手党绑架的故事。
