卡瓦醉椒（英语：kava 或 kava-kava；学名：），亦译为卡瓦胡椒、毒椒等，卡瓦的其他名称包括' awa（夏威夷），' waava（萨摩亚），yaqona（斐济），sakau（波纳佩）和 malok 或 malogu（瓦努阿图的部分地区）。为胡椒科灌木，主产于西太平洋地区。从美拉尼西亚至波利尼西亚之间广阔的地域——斐济、汤加、萨摩亚等地均为常见的嗜好品。
卡瓦这个名字来自汤加语和马克萨斯语，卡瓦醉椒的其他名字有：ʻ（夏威夷）、（萨摩亚）、（斐济）及（波纳佩）等。另外上述名字亦指使用卡瓦醉椒进行的仪式。
卡瓦被认为会伤害肝脏，其中之一是因为其涉及：卡瓦与某些影响肝脏的药物及酒精的相互作用。肝酶可以分解其他药物。但卡瓦会阻碍肝酶，防止肝酶分解其他药物，导致它们积聚并损害肝脏。因此， 和 可能能够以适当的剂量安全地使用卡瓦酒约一至两个月。
斐济、汤加、萨摩亚等地均为常见的嗜好品。其根用于制成可作为镇静剂和麻醉剂的饮料，具体做法是将其根干燥，捣成粉状，与水混匀，或直接与水共捣，制成湿漉的泥水状液体便可。饮用时，口中多有麻痹感，之后有醉酒样的酩酊感。
剂量：如果以标准含有 3%～20% kavalactone 的卡瓦根粉为基准，并且，kavalactone 一天不超过 250毫克的建议量，其一天标准的卡瓦根粉的用量为：1250～8333毫克 (1.25~8.33公克)。
但许多太平洋岛民每天消耗这种植物的剂量远远高于这个剂量，但没有不良影响。这也意昧著，可以随时调整卡瓦的比例，从而调整强度，直到达到令人满意的效果。
在欧洲及北美，为求达到不同层次的欣快感、醺感、迷茫感，已有许多和卡瓦醉椒互相搭配的方式，最为基本的搭配方式：
基本的泡法是将纯卡瓦醉椒研磨根粉 20克 ( 基准值，根据用户经验可自行调整使用量 )，用热水 300毫升泡制 40分钟以上，过滤草本渣即可，味道是辛辣的。
可放松生理和精神。可作为利尿剂、生殖泌尿道的杀菌剂、胃肠的滋补药，减轻肌肉痉挛和疼痛。有助于焦虑性疾病、失眠、压力造成的疾病、更年期的症状和尿道感染。
卡瓦的品种及其使用的方式很大程度上会影响效果的性质。
卡瓦在大多数国家仍然合法。法规通常将其视为可添加食品原料或膳食补充剂。
卡瓦醉椒在斐济等大洋洲诸岛的土著作为仪式或药用的饮料。然后出口到欧美地区作为健康食品般出售给人饮用，不过在加拿大和德国因认为它会损害肝功能而一度被禁，不过分别在 2012年和 2014年取消禁制。
太平洋岛国-瓦努阿图已通过立法，以法律规范出口的卡瓦是经过精选的高质量产品。瓦努阿图禁止出口或消费质量不好的卡瓦品种或不适合食用的植物部分（如叶子和茎）。
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