崔（通用拼音:Tsui；汉语拼音:Cui；拉丁文：Choi；谚文：최），是汉字姓氏之一，在《百家姓》中排第189位，目前在中国大陆的人口统计中排名第56，约有509万人（2013年统计资料）。但这个姓氏同时也常见于朝鲜半岛。时至今日，按2000年韩国人口统计，约有2,169,704人姓崔，是韩国姓氏中第四最多。
崔氏发源于山东省内。于汉、晋、南北朝、隋、唐期间一直称盛于武城安平两地，亦繁衍到河南、陕西、山西、甘肃、浙江、江苏、广西、安徽等地。西晋末年，群雄割据，平州刺史崔毖率族人避乱迁入朝鲜半岛，逐渐发展为朝鲜族大姓。南北朝时被列为北方氏族之首，唐代以后始大批南迁。宋代以后，崔氏分布更广；有些于明清期间移居台湾及南洋一带。
当代崔姓的人口大约占全国人口的0.35%。在全国的分布主要集中于中原地区。河南、山东、河北三省的崔姓，占崔姓总人口的42%。
崔姓在韩国共有160个本贯。虽然崔姓在韩国姓氏中排名第四，每个本贯所占的人数却较小。最大者为庆州崔氏，2000年数字为976,820人。此部之崔氏可追溯至唐朝时期之崔致远。
