冈崎恒子（日语：岡崎 恒子／おかざき つねこ ，1933年6月7日－），出生名原恒子（日语：原 恒子／はら つねこ ），日本分子生物学家，现任名古屋大学名誉教授、藤田保健卫生大学（日语：藤田保健衛生大学）讲座教授。紫绶褒章、文化勋章表彰。
冈崎恒子与他的丈夫冈崎令治，以发现DNA合成前体的短片段“冈崎片段”广为人知。
1933年6月7日，原恒子出生于日本名古屋。曾就读爱知县立旭丘高等学校，1953年从名古屋大学理学部生物学科毕业，翌年与同学冈崎令治结婚。随后跟随丈夫投入发育生物学研究，夫妇两人同于1960年赴美，至圣路易斯华盛顿大学的阿瑟·科恩伯格（1959年诺贝尔生理学或医学奖得主）研究室作博士后研究，其后一同转至史丹佛大学。1963年返日。1965年担任名古屋大学助手。
1966年，发现DNA合成前体的短片段“冈崎片段”，并在美国国家科学院的《Sci USA》、冷泉港实验室的研讨会上发表，轰动全球学界 。1976年升任助教授，1983年升任教授。
在教科书中，冈崎片段被誉为“日本分子生物学的金字塔”。 惟其夫冈崎令治已在1975年病逝，无缘角逐诺贝尔奖。
为纪念冈崎夫妇的贡献，名古屋大学理学部于2015年首度颁发“冈崎恒子＆令治奖”（Tsuneko & Reiji Okazaki Award）。获奖人为哈佛大学暨麻省理工学院的张锋博士。
