黄豆粉

✍ dations ◷ 2025-04-25 16:06:50 #豆制品

黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。

黄豆粉是驴打滚的原料之一。

豆粉含有大量的蛋白质。此外,大豆含有的寡糖(oligo)可以帮助增加益生菌、含有大量膳食纤维,是具有使粪便软化的营养素,有助于改善便秘的情况。另外,磨粉之后使其更容易消化,大豆营养成分可以更有效地摄取。此外豆粉还包含许多矿物质,例如钙、镁、钾、磷和铁质。近年来(?),由于前面提到寡糖的作用,与乳制品(主要是优酪乳产品)同时摄取将更为有效,因此近年来(?)也有许多专业的运动员会将豆粉加入牛乳之中来饮用。

在最近几年的(?)健康食品热潮中,由黑豆制成的豆粉相当受到欢迎,这是由于黑豆含有抗氧化剂的花青素。花青素会与活性氧结合,具有吸收和减少活性氧的作用。但是,对于癌症与文明病有关的疾病(例如糖尿病)方面特别具有预防效果的说法,目前没有任何医学上的支持。另外,豆粉与黑芝麻、抹茶等各种粉状产品也有在贩卖。


相关

  • 乳腺乳腺是所有的哺乳动物都拥有的,为了产生乳汁哺育后代的腺体。它是一种皮腺,属于汗腺的变形体。亦是哺乳动物中所有雌性的共同特征,且雄性的乳腺一般因退化而无功能,仅有少量痕迹
  • 水团水团(英语:water mass)在海洋学中为一范围内特性相似的水体,可与周围水体区别开来,类似气象学中的气团的概念。水团特性包括温度、盐度、化学物质——同位素比例,和其他物理量。世
  • 卫生信息学人体解剖学 - 人体生理学 组织学 - 胚胎学 人体寄生虫学 - 免疫学 病理学 - 病理生理学 细胞学 - 营养学 流行病学 - 药理学 - 毒理学医学信息学,或称卫生信息学或医学资讯
  • 元数据注册系统元数据注册系统,又称为元数据注册库,是指在一家组织机构当中,用来采取某种受控方法,存储和维护元数据定义的中枢部位。在一家组织机构内部或一群组织机构内部,每当必须协调一致地
  • 心包叩击音心包叩击音(pericardial knock)是指在第二心音后约0.09~0.12s出现的响亮、短促的中频额外心音,在胸骨左缘容易闻及。是心包积液或心包增厚阻碍心室舒张,致使心室舒张过程骤然终止
  • 孢印b白色/b孢子印是辨别蘑菇孢子颜色的一种简便易行的方法,它能在缺乏显微镜观察或化学染色的情况下对蘑菇进行初步鉴定。孢子印由菌褶或菌管中的孢子散落沉积而成。制作孢子印时将菌柄
  • 御选宋金元明四朝诗《御选宋金元明四朝诗》,简称《四朝诗》、《御定四朝诗》,为清朝官修诗歌总集,由康熙帝敕命张豫章等人编纂,收录宋、金、元、明四朝诗作,康熙四十八年(1709年)成书进御,共三百十七卷
  • 秩父事件秩父事件,是1884年10月31日至11月9日期间,埼玉县秩父郡发生的农民起义。农民要求政府拖欠债务,减少杂税。本事件波及邻近群马县、长野县的町村,数千人规模的大骚动,是自由民权运
  • 秉志秉志(1886年4月9日-1965年2月21日),原名翟秉志,字农山,别号际潜,满族,翟佳氏。祖籍吉林,河南开封府驻防正蓝旗满洲旗籍举人。动物学家,中国近代生物学的主要开拓者和奠基人。参与发起
  • 俄亥俄县 (西弗吉尼亚州)俄亥俄县(Ohio County, West Virginia)是美国西弗吉尼亚州的一个县,惠灵为其县治所在。根据美国人口调查局2000年统计,共有人口47,427人,其中白人占94.50%、非裔美国人占3.57%。