甜蜜素

✍ dations ◷ 2025-02-23 19:47:12 #甜蜜素

甜蜜素（Sodium cyclamate），又称甜精，化学名环己基氨基磺酸钠，一种甜味剂。甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达（Michael Sveda）发现，1950年代开始应用于软性饮料工业，1960年代上市成为一般性代糖。1966年有研究发现甜蜜素可在肠菌作用下分解为可能有慢性毒性的环己胺。1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素兑糖精的10:1混合物可致膀胱癌的动物实验证据，不久后美国食品与药物管理局即发出了全面禁止使用的命令。英、日、加拿大等国随后也禁用。1973和1982年，美国雅培在多种证明甜蜜素食用安全性的实验报告基础上，两次向美国食品与药物管理局请愿希望能恢复甜蜜素的使用，但没有获得批准。美国食品与药物管理局认为现有证据虽然无法证明甜蜜素在大鼠和小鼠中的致癌作用，而且一些国际组织也发表评论表示甜蜜素是安全物质，但他们目前是不会考虑推翻现有的禁令，也不会对甜蜜素进行系统性的安全评估。目前承认甜蜜素甜味剂地位的国家有超过55个，包括中国大陆和台湾在内。甜蜜素是一种白色结晶或结晶性粉末，溶于水和丙二醇，几乎不溶于乙醇、乙醚、氯仿和苯。对空气、光、热稳定，在碱性介质中稳定，在酸性介质中略有分解。味甜，加热后稍有苦味。由环己胺与氯磺酸或氨基磺酸发生磺化成环己基氨基磺酸后，再与氢氧化钠成盐而得。甜蜜素是一种非营养性合成甜味剂，甜度约为蔗糖的30倍，优点是甜味好，后苦味比糖精低，成本较低；缺点是甜度不高，用量大，易超标使用，无营养价值。

相关

汤玛斯·卡弗利尔-史密斯汤玛斯·卡弗利尔-史密斯（Thomas Cavalier-Smith，1942年10月21日－）是一位英国演化生物学家及牛津大学动物学系教授。发表过许多原生生物的分类研究，主要贡献在于提出六大界来区分
Apoikozoa聚胞动物（学名：Choanozoa）是真核域后鞭毛生物的一个演化支，包含领鞭毛虫和各种动物。领鞭毛虫和动物作为旁系群，对动物起源的探究有着重大意义。该演化支在2015年由格雷厄姆·巴
臭气气味是人类嗅觉系统对散布于空气中的某些特定分子的感应。人们把使人愉快的气味称为香味，把使人不快的气味称为臭味。人类大概能识别1000种不同的气味。气味分子进入鼻孔后，会
β-葡聚糖β-葡聚糖是指由β-葡萄糖通过β-糖苷键聚合形成的聚糖，多数的β-葡聚糖分子内糖苷键类型均为β-1,3-糖苷键或β-1,6-糖苷键，纤维素中糖苷键类型为β-1,4-糖苷键。β-葡聚糖最
楚雄市楚雄市（彝语：ꀒꇖꏃ）是位于中华人民共和国云南省中部的一座县级市，是楚雄彝族自治州的州府所在地。政府驻鹿城镇，位于云贵高原中部，元江水系与金沙江水系的分水岭地带，地跨东经100
冠状动脉旁路移植冠状动脉旁路移植（英语：Coronary artery bypass graft，常缩写为CABG）或心脏绕道手术，俗称冠脉搭桥或搭桥，即冠状动脉旁路移植术，是一项缓解心绞痛和减少冠心病死亡风险的手术。搭桥
苏丹四号苏丹四号（英语：Sudan IV）是一种偶氮染色剂，化学式为C24H20N4O，常用于冻结石蜡切片的脂质和脂蛋白的染色。苏丹一号、三号和四号被国际癌症研究机构认定为3级致癌物质。苏丹四号的
主动脉夹层主动脉夹层（英语：aortic dissection；法语：dissection aortique；德语：Aortendissektion），又译为“主动脉剥离”或“心血管动脉撕裂”，是因为主动脉血管内膜（英语：Tunica intima）受伤，使得
书籍的右页和左页书籍的右页是书籍右侧的页面, 也称作纸张的正面；左页是书籍的左侧部分的页面, 也称作纸张的反面。它们是装订, 打印和出版业中的术语, 并且可以更广泛地应用在实体文件交流的
悬停悬停（hover）在航空领域是指航空器在一定高度上保持空间位置基本不变的飞行状态。在台湾，此术语也常称为“停悬”、“悬滞”，官方采“滞空”。具有这种飞行能力的航空器目前主要