德国酸菜

✍ dations ◷ 2025-10-19 12:27:30 #德国酸菜

德国酸菜（德文：Sauerkraut；/ˈsaʊərkraʊt/；德语发音：.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Code2000","Gentium","Gentium Alternative","TITUS Cyberbit Basic","Arial Unicode MS","IPAPANNEW","Chrysanthi Unicode","GentiumAlt","Bitstream Vera","Bitstream Cyberbit","Hiragino Kaku Gothic Pro","Lucida Grande",sans-serif;text-decoration:none!important}.mw-parser-output .IPA a:link,.mw-parser-output .IPA a:visited{text-decoration:none!important} 聆听）是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。现常见于德国和美国的威斯康辛州。常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚，也常被用来制作鲁宾三明治。一世纪时古罗马时代就有食用此发酵类蔬菜的纪录，罗马作家卡托在他的著作《农业论》中就提到用盐来腌白菜和萝卜，加以保存。虽然德国酸菜有“德国”两字，但起源未必是德国，有人认为是成吉思汗引入到欧洲的，其他讲法还有作法起源于中国由鞑靼人(Tatars)引入到欧洲并经过改良。它于16世纪到18世纪之间在东欧和日耳曼菜肴里扎根，但也传到了其他国家，包括法国（在法国则叫“choucroute”，意即“酸菜”）。医师表示德国酸菜之成分可防治癌症，但每日勿摄取超过百克，否则反而可能致癌。

相关

潍川县潍川县（越南语：Huyện Duy Xuyên／.mw-parser-output .han-nom{font-family:"Nom Na Tong","Han-Nom Gothic","Han-Nom Ming","HAN NOM A","HAN NOM B","Ming-Lt-HKSCS-UNI-H",
白髓白髓，亦作白脾髓，是脾脏的一部分，与红脾髓一起构成脾脏的主要部分。白脾髓由马耳皮基氏脾小结及马耳皮基氏小体等腺体组织构成，外貌呈球型，包裹着小动脉。它的主要功能则为对抗外
浙江大学医学院浙江大学医学部是隶属于浙江大学的医学院校。低年级临床专业本科生在紫金港校区就读，高年级临床本科生搬迁往华家池校区，基础医学系研究生在紫金港校区就读，转化医学院研究生在
未解决的物理学问题有一些重要但尚未解决的物理问题。其中包括理论性的，即现时理论未能够给予观测到的物理现象或实验结果令人满意的解释；还有实验性的，即能够周密测试某先进理论或深入研究某物理
清兵入关抚清之战 · 萨尔浒之战 · 开铁之战 · 辽沈之战 · 镇江之战 · 林畔之战 · 广宁之战 · 辽南之战 · 亮马佃大捷 · 牛毛大捷 · 乌鸡关大捷 · 横
空性空（梵语：śūnya）或空性（梵语：śūnyatā），是基本佛教术语，诸法的空性义为非真实性。空性是内在而言，外在的显示，即为空相。空是梵文śūnya的意译，音译舜若；其对应的名词形式梵文是śū
水生动物水生动物是指在水中度过一生或一生大部分时间在水中度过的脊椎动物或无脊椎动物。如蚊、蜉蝣、蜻蜓、石蛾等均有水生幼体及有翅膀的成虫。水生动物可能具有直接呼吸空气的能
查尔斯·多默里查尔斯·多默里（英语：Charles Domery），又名查尔斯·多默兹（Charles Domerz），出生于1778年，逝世时间和地点不详，是一位以异常大的胃口而知名的波兰军人。于对抗法国期间在普鲁士皇家陆
福特T型车福特T型车（英语：Ford Model T；俗称：Tin Lizzie或Flivver）是美国亨利·福特创办的福特汽车公司于1908年至1927年推出的一款汽车产品。第一辆成品T型车诞生于1908年9月27日，位于密歇
谢淑丽谢淑丽（英语：Susan L. Shirk, 1945年－），是美国的中国专家、外交官，加利福尼亚大学圣迭戈分校学者。1945年出生在美国，1967年毕业于曼荷莲学院政治系，1968年毕业于加州大学伯克利分校