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糊精
✍ dations ◷ 2025-06-27 11:10:50 #糊精
糊精(dextrin、pyrodextrin)是淀粉的不完全水解产物,有固定的分子通式,但是碳链长短不一定相同。一般工业上是由马铃薯淀粉的酸水解制得。
糊精在肠道内有利于嗜酸杆菌生长,能减少肠道内细菌的腐化作用。果聚糖:菊粉 · 果聚糖β2→6甘露聚糖:低聚木糖:半乳聚糖:
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