曹亨（1507年—1588年），字伯贞，号贞菴，河南汝宁新蔡县人，民籍，明朝政治人物。
河南乡试第二十二名举人。嘉靖十四年（1535年）中式乙未科会试第一百十三名，登第三甲第二百二十三名进士。历官刑部山西司主事、郎中，出为山东兖州府知府，升湖广按察司荆南道副使、浙江布政使司右参政，嘉靖三十年七月丁父忧归。
嘉靖四十五年（1566年）十一月起复为湖广布政司右参政，寻擢为都察院右佥都御史、巡抚保定兼提督紫荆等关，隆庆元年（1567年）十月升兵部右侍郎、协理京营戎政，三年八月升本部左侍郎，四年五月升南京都察院右都御史掌院事，八月升南京工部尚书，五年十一月以老疾乞休。万历十六年卒于家，十七年赐祭葬。
曾祖曹端，封监察御史进二品服；祖父曹凤，曾任都察院右副都御史；父曹大夏，母张氏。具庆下。兄立、廓、辛。弟亭、亶、高、永、卞、意、文、廉、庚。
