《吉安城西萧氏族谱》之萧大亨像
萧大亨（1532年－1612年），字夏卿，号岳峰，山东泰安州放城里（今泰安市新泰市放城镇）人，祖籍江西吉水县。明朝政治人物。
年幼家贫，其父迁居泰安府城，贩卖豆腐为生。萧大亨6岁入私塾。
山东乡试第66名，嘉靖四十一年（1562年）会试第206名，登进士第三甲第136名。
初授榆次知县，当时榆次连年灾荒饥馑，萧大亨开榜招抚流民、发仓赈济、改革赋税，得到民众好评。1565年（嘉靖四十四年），擢户部主事。翌年，升户部陕西司郎中。之后，历任河南按察司佥事、陕西按察司佥事、山西布政司右参议。于边陲之地抚民备兵，参与督师出边，打败南侵的鞑靼军。并把握时机，达到“款贡”之礼，促成贡市。
1572年（隆庆六年），因念母上书请求归养。次年（万历元年），获准返乡，距家500里，闻母病殁，徒步跣足日行百里奔丧。守丧三年，内外称孝。
守丧结束复官，复任山西按察副使、山西右参政。1580年（万历八年），任宁夏巡抚。翌年改任宣府巡抚。1584年（万历十二年），加兵部右侍郎。1589年（万历十七年），擢升右都御史，总督宣府、大同、山西三镇。次年，鞑靼发生“洮河之变”。萧大亨在朝廷力排众议，反对妄开边衅，召会鞑靼酋长，责其背德之罪，顺义谢罪请归，还所掠洮河人口。1592年（万历二十年），宁夏边将勾结鞑靼反叛，为明军所破。萧大亨平叛有功，升任兵部尚书、太子太保。是年，朝廷亦增其祖父萧胜、其父萧贤为兵部尚书，并在故乡泰安府建坊旌表。泰安城内宁武街原有萧公祠，今废弃为民宅。
萧大亨因戍边多年，跋涉塞外，以经历、戍务纂《夷俗记》一书，刊行于1594年（万历二十二年）。
1595年（万历二十三年），萧大亨任刑部尚书。同时间，丰臣秀吉率领日本诸大名进犯朝鲜，朝廷内对支援朝鲜意见不一、引发御史曹学程、兵部尚书石星两大狱案，交刑部定罪。萧大亨为曹学程讼冤解救，被处罚。萧虽与石星长期政见相左，亦能秉公处之，为明神宗所迁怒。1598年（万历二十六年），兼理兵部事务。1604年（万历三十二年），任兵部尚书、仍署刑部事务。任内，倭寇南侵福建沿海，萧大亨严令闽省予以缉捕，捕杀若干倭寇。后又多次平息西南边陲兵端，安定西南。1606年（万历三十四年），罢刑部兼署，专掌兵部。萧大亨任兵、刑两部尚书合计13年，时值明末，党争甚烈，内外矛盾迭起。他厌倦党争，多次上书乞骸骨。1608年（万历三十六年），卸归故里泰安府。1612年（万历四十年），卒于泰安萧家府第，享年81岁。1616年（万历四十四年），朝廷追赠太傅。
著作有《今古文钞》、《文章正宗》、《岳峰萧公奏议》、《家训》、《夷俗记》、《曲阜县志序》等。
明神宗敕令在泰安城西南金牛山之阳，为其营建陵墓，1617年（万历四十五年）竣工。今位于山东省泰安市岱岳区满庄镇东萧家林村，是山东省文保单位、全国重点文保单位。墓地保存有较完好的石刻和神道。
曾祖父萧叙经；祖父萧胜；父亲萧乾（一说萧贤）。母王氏。
