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玉米粒

✍ dations ◷ 2025-06-08 09:23:26 #玉米

玉米粒即玉米的果实，属于颖果。果皮与种皮紧密愈合，极难分离。可以透过玉米杆脱粒而获得，为主要食用的部位。通常用来烹饪（如制作玉米沙拉、玉米蛋挞、玉米汁等），或用于制作玉米淀粉、玉米面等产物。

玉米粒多为黄色、白色，但亦有许多变种如黑色、紫色、红色等。一穗玉米包含约16行800颗玉米粒。

玉米粒还可作为廉价的可再生生物燃料使用。

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