黄册又称赋役黄册，是明洪武十四年（1381年）开创的户籍与赋役之法的制度。其在户帖制度基础上建立，因套用黄色封面，故总称“黄册”。黄册以户为单位，详细登载乡贯、姓名、年龄、丁口、田宅、资产等户籍资料。
梁方仲整理两种说法：一为因颜色取名；一为因字义取名。颜色的说法可见于《明史稿‧食货志》：“册凡四……册面青纸，惟上户部者黄纸，故谓之黄册。”《后湖志》亦载：“总册俱要以黄纸为壳面，其余存留司、府、州、县册，只用青纸壳面。”另一个取字义的说法是依据唐代“黄、小、丁、中”之制，如张萱认为黄册是宋齐时的“黄籍”所演变而来，在其著《疑耀》略云：“今世多不解黄字之义，余偶阅唐开元制，凡男女始生为黄，四岁为小，十六岁为中，二十有一为丁，六十为老。每岁一造计帖，三年一造户籍，即今之黄册也。谓之曰黄，亦自男女之始生登籍而名耳。”
据梁方仲考证的结果，认为黄册实为取颜色之义，因宋齐的“黄籍”乃是“白籍”的对称，西晋时北方的户籍以竹简制作，故称“白籍”；南方用纸制作，故称“黄籍”。陈寅恪亦补充说明，除纸质外，黄亦有黄旧之意，而白有白新之义，晋室东渡，流寓北方的人士持“白籍”可不纳赋役，实施“土断”后，断其户籍所属，“白籍”被换为“黄籍”。但是栾成显认为黄册不是以颜色命名，并不同意此说。
早在洪武三年（1370）年底，太祖即已诏令户部，清查天下户口（其时四川、云南、辽东尚未纳入版图），到洪武十四年（1381）天下大定，太祖为建立一个永久性的户口赋役制度，命令全国各郡县编纂赋役黄册，赋出于土田，役出于丁口，土田丁口皆归于户，故黄册实为总计土田丁口的户籍册。
黄册每十年一大造，明朝共造过二十七次，第一次为洪武十四年(1381)，而后为洪武二十四年(1391)，永乐元年(1403)的大造与前次隔了十二年系因靖难之故，第四次为永乐十年(1412)，与前次仅隔九年，此后皆每隔十年一造。
朝廷对于户册编造，会派遣官员、监生加以查核，查到有问题的都会驳回重造，称“驳语黄册”。另外朝廷还要求军户，须编造“军黄册”（后期再增要编军册“兜底”、“类姓”、“类卫”三种），上缴兵部。还要求匠户须编成“匠册”，上缴工部。灶户就要编成“灶册”或“盐册”。明后期一条鞭法实行，赋役多从地亩起税，令黄册编造日趋失实，于是转增鱼鳞册为赋役依据。
上海图书馆藏有《嘉靖徽州府歙县程玄信黄册析户册底》。
