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纤维二糖
✍ dations ◷ 2025-04-24 17:33:02 #纤维二糖
纤维二糖(英语:Cellobiose)是由两分子β-D-葡萄糖通过β(1→4)糖苷键连接而形成的二糖,纤维二糖是纤维素这种多糖的基本重复单位。是由一分子β-D-吡喃葡萄糖提供半缩醛羟基和一分子D-葡萄糖提供非半缩醛羟基失水生成。学名是4-O-(β-D-吡喃葡萄糖基)-D-吡喃葡萄糖。
化学性质:它能被β-葡萄糖苷酶水解,与tollens试剂,Pehling试剂,Benedict试剂成正反应,是还原性糖。果聚糖:菊粉 · 果聚糖β2→6甘露聚糖:低聚木糖:半乳聚糖:
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