甜醋

✍ dations ◷ 2025-06-08 05:55:30 #醋

甜醋是食醋的一种,起源于中国广东,色泽像镇江香醋,但味道带甜。甜醋以糯米酿制,并加入片糖、姜、陈皮、丁香作调味。广东妇女坐月时食用的猪脚姜醋(简称猪脚姜或姜醋) ,便是以甜醋制成。

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