首页 >
冬菜
✍ dations ◷ 2025-11-19 09:57:44 #冬菜
冬菜、天津保存蔬菜 (Tianjin preserved vegetable) 为中国传统腌菜之一,以大白菜、食盐水、蒜为主要材料。以天津、南充出产者最有名。使用蒜的又称‘荤冬菜’,对应未加蒜的‘素冬菜’。常用于调剂清淡菜式,而非像泡菜或酸菜作日常食用。天津冬菜家庭制作1斤成品需3斤白菜,3两蒜,2两盐。将白菜风干晾晒脱水至1斤左右,切碎,加盐、蒜末拌匀,继续脱水至成品。富含鲜味成分,是天津式馄饨和很多汤菜的必备辅料。
相关
- 核内体胞内体(英语:Endosome,又称内体)在细胞生物学中指的是一种真核细胞中的膜结合细胞器,属于一种囊泡结构。作为细胞内吞作用中运载途径的一个区室,胞内体从细胞质膜被传递到溶酶体被
- DNA修复DNA修复是细胞中经常运行的一种进程。它使基因组免受损伤和突变,因此对细胞的生存是很重要的。在人的细胞中,一般的代谢活动和环境因素(如紫外线和放射线)都能造成DNA损伤,导致每
- At4f14 5d10 6s2 6p52, 8, 18, 32, 18, 7蒸气压主条目:砹的同位素砹(Astatine,台湾译作砈,旧讹作“鈪”、“銰”)是一种具有极高放射性的化学元素,符号为At,原子序为85。地球上所有的
- Ru4d7 5s12, 8, 18, 15, 1蒸气压第一:710.2 kJ·mol−1 第二:1620 kJ·mol−1 第三:2747 kJ·mol主条目:钌的同位素钌(拼音:liǎo,注音:ㄌㄧㄠˇ,粤拼:liu5)是一种化学元素,化学符号为
- 形态上的分类语言的形态分类(英语:morphological typology),是根据它们共同的形态结构对世界上的语言进行分类(参见语言类型学)的一种方法。该领域根据这些语言组合语素构成单词的方式来把语言
- 进化博弈理论现代生物分类群体从它们的 共同祖先遗传分化的图示。进化论介绍(英语:Introduction to evolution) 演化的证据 共同起源 共同起源的证据群体遗传学 · 遗传多样性 突变 · 自
- 化学家化学家一般是指从事于近现代化学研究的科学家,有专职和兼职之分,在英国亦可指药剂师。化学家们会对化学元素、原子、分子及它们如何互相作用作出研究。化学家们研究并测试药物
- 社会进化论社会演化,是演化生物学的分支,旨趣于社会行为,譬如一些能够使他人获得适应度后果的行为。社会行为可以根据其所产生的适应度后果来分类。如果一个能够增加行动者的直接适应度的
- 太空法空间法是有关于规范人类在太空活动的系列国际法的统称。也是世界各国所普遍接受的作为对其和其公民在外层空间和其他星球上的活动作出规范的具有强制性的国际法规。但是外层
- 散热片散热片在电子工程设计的领域中被归类为“被动性散热组件”,以导热性佳、质轻、易加工之金属(多为铝或铜,银则过于昂贵,一般不用)贴附于发热表面,以复合的热交换模式来散热。散热片
