锅岛胜茂（1580年12月4日－1657年5月7日、天正8年10月28日－明历3年3月24日）是安土桃山时代武将，江户时代前期外样大名、肥前佐贺藩首任藩主。父亲是锅岛直茂，弟弟忠茂。
出生于石井生札家中，是锅岛直茂长男，幼名伊平太。曾一度成为龙造寺隆信次男江上家种的养子。在关原之战曾一度转为效力西军，曾参与攻击伏见城鸟居元忠，后来被父亲急召向家康解释，后返回九州，改投东军，进攻立花宗茂据守的柳川城。1607年（庆长12年）随着龙造寺氏名义断绝，成为了锅岛氏首代当主，至父亲直茂则成为藩祖。1615年（庆长20年）参与大坂之役。1657年（明历3年）病逝。
