锅岛胜茂(1580年12月4日-1657年5月7日、天正8年10月28日-明历3年3月24日)是安土桃山时代武将,江户时代前期外样大名、肥前佐贺藩首任藩主。父亲是锅岛直茂,弟弟忠茂。
出生于石井生札家中,是锅岛直茂长男,幼名伊平太。曾一度成为龙造寺隆信次男江上家种的养子。在关原之战曾一度转为效力西军,曾参与攻击伏见城鸟居元忠,后来被父亲急召向家康解释,后返回九州,改投东军,进攻立花宗茂据守的柳川城。1607年(庆长12年)随着龙造寺氏名义断绝,成为了锅岛氏首代当主,至父亲直茂则成为藩祖。1615年(庆长20年)参与大坂之役。1657年(明历3年)病逝。