包心粉圆

✍ dations ◷ 2025-01-31 02:10:18 #台湾甜食,台湾冰品,宜兰县文化,台湾发明

包心粉圆是台湾宜兰的地方小吃。是在粉圆中加入红豆

包心粉圆创立于80年5月上旬，原本从事快餐生意的魏淑鳯、许琼文夫妻，因彼此均喜欢豆花与粉圆，于是投入粉圆事业。他们认为传统的汤圆可以包入各种不同的馅料，粉圆当然也可以。于是开始研究包有馅料的粉圆。经过多次研究、测试，经过多次矢败后终于研发出接受度高，可耐久熬及重复烹煮的“红豆包心粉圆”。包心粉圆，外头跟普通粉圆没二样，但里头有的包红豆，现在口味越来越多了。罗东包心粉圆是全台首创有"料"的粉圆始祖。

因粉圆为熟品加热后吃，更香、更Q，但请尽速食用，切勿在加热后又放进冰箱。冷饮时，请于食用前才加入冰块，避免粉圆遇冷变硬。

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