寿喜烧

✍ dations ◷ 2025-04-05 00:36:11 #寿喜烧
寿喜烧, 又称锄烧,是一种日本料理,是一种以少量酱汁烹煮食材的火锅,通常食材包括高级的牛肉切片(例如:霜降牛肉)、大葱、莴苣、豆腐、魔芋丝等,这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合的汤汁中煮制,并蘸生鸡蛋食用。寿喜烧一般被视为一种冬季食品,常在忘年会上食用。寿喜烧在日文中写作“鋤焼き”,其名称来源于在锄头的金属部分上烤制肉类的传说。由于佛教、神道等各种影响,天武天皇旨禁人民食用兽肉。在德川幕府时期,一般不食牛肉,除生病进补或是除了因为有值得庆祝的日子而吃“寿喜烧”(有点类似于为了庆祝某件事物而吃红豆饭)。当时的寿喜烧的食材是鸡肉,所以又叫鸡素烧。自明治维新后,日本人开始逐渐接受牛肉,牛肉进而演变为为寿喜烧的主要食材。

相关

  • 萎缩萎缩(atrophy)为身体部分或是完全的日渐渐消瘦。造成萎缩的原因包含突变(可破坏建立器官的基因)、营养不良、不好的循环系统、失去激素(荷尔蒙)的帮助、失去目标器官的神经支
  • 地米斯托克利特米斯托克力(Θεμιστοκλῆς,Themistocles,前525年-前460年)古希腊杰出的政治家、军事家。雅典人。前490年马拉松战役雅典取得胜利后,来自波斯帝国的威胁暂时解除,地米斯
  • £英国英镑(货币符号:£)是英国法定货币和货币单位名称。英镑主要由英格兰银行发行,但亦有其他发行机构。最常用于表示英镑的符号是£。国际标准化组织为英镑取的ISO 4217货币代码
  • 保健品营养补充品,又称营养补充剂、膳食补充剂、营养剂、饮食补充剂、保健食品、健康食品等,是一种成分是从食物中萃取对人体有益的营养素(如氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等)的补
  • 六硼化镧六硼化镧是一种无机化合物,化学式为LaB6。它是一个超导体,相变温度只有0.45 K。六硼化镧可由镧或氢化镧粉末和无定形硼粉在氢气中高温加热得到。硼还原氧化镧也能得到六硼化镧
  • 捷运站地铁站,台湾称作捷运站,为属于城市轨道交通系统的铁路车站,通常采用地下或高架方式建构车站。多线交会的地铁站可能有许多层,一般分为大堂和月台,因此必须装设大量电扶梯、楼梯及
  • QI09A·B·C·D·G·H·QI·J·L·M·N·P·R·S·VATCvet代码QI09(猪用免疫产品)是兽用解剖学治疗学及化学分类系统的一个药物分组,这是由世界卫生组织药物统计方法整合中心(The WH
  • 白术散白术散,出自《伤寒杂病论》。妊娠,身有寒湿,或腹痛,或心烦心痛,不能饮食,其胎跃跃动者,宜养之。
  • 张致一张致一(1914年11月17日-1990年10月8日),山东泗水人,中国生理学家。1940年毕业于武汉大学生物系。1947年至1952年留学美国,获依阿华大学硕士学位和博士学位。曾任中国科学院动物研
  • 均田制均田制是中国古代一项重要的土地制度,产生于北魏,北魏分裂出来的东魏西魏及继之后的北齐、北周以及隋唐都承袭了这一制度。随着地主经济的发展壮大,土地兼并也随之日益严重。武