肉豆蔻酸

✍ dations ◷ 2025-08-29 05:37:38 #肉豆蔻酸
肉豆蔻酸(Myristic acid),又称为十四(烷)酸,是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C13H27COOH,简写为C14H28O2。肉豆蔻酸具有和其他羧酸相似的化学性质,比如可以和氢氧化钠反应:肉豆蔻酸对眼睛、皮肤有刺激性。不饱和脂肪酸

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