柴郡芝士

✍ dations ◷ 2025-04-04 05:28:09 #柴郡芝士

柴郡干酪主要产自英国西北部的柴郡，不过什罗普郡及斯塔福德郡亦有生产。柴郡干酪为圆体状，重约18千克，外层以蜡封或以绷带包好。柴郡干酪可分为白色柴郡干酪和红色柴郡干酪，前者为灰白色，后者则染色成橘黄色，两者一样味道温和。柴郡干酪的保储性不佳，因此购买后应即时食用。另外，柴郡干酪容易受霉菌入侵，成为蓝干酪。

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