Sabayon Linux（旧名RR4 Linux、RR64 Linux）是一个由Fabio Erculiani和Sabayon开发团队制作的基于Gentoo的Linux发行版。Sabayon遵循“开箱即用”哲学，目的是提供给用户大量即时可用的程序和自由配置的操作系统。
Sabayon拥有Entropy及Portage两个软件包管理，而能够同时获得源码包的自定义性及二进制包的快速是其特色。软件更新方式和Gentoo相同采用滚动更新。
Sabayon的名字来自一种名为“Zabaione（英语：Zabaione）”的鸡蛋制成的意大利甜食。Sabayon的徽标抽象自鸡爪的图案。
Sabayon的设计目的是给计算机用户提供一个易于使用的工作空间，不仅有迷人的界面外观、良好的硬件检测和众多默认安装的最新软件包，还有来自软件仓库的更多软件。Sabayon提供x86和AMD64两种架构的发行版。
Sabayon从4.1版本以来，提供GNOME和KDE两种桌面环境的发行包，同时也包括非常轻量的Fluxbox环境。（更早的版本三种桌面环境都被包含在一个DVD大小的ISO镜像中。另外曾经有一个CoreCD版本，不包含X。）
凭借开发一种CD/DVD镜像创建工具“Molecule”，Sabayon成为了第一个每天都更新镜像的Linux发行版。这些镜像面向Sabayon测试者，而每周会向公众发布稳定版本。官方正式版本实质上只是在每日更新版本的基础上进行了较深入的测试。
目前Sabayon提供以下版本：
Sabayon的核心组件和Gentoo完全相同，因此所有的Gentoo配置工具都可以在Sabayon中使用。Sabayon也包括额外的自动配置工具，用来配置各种各样的系统组件，如OpenGL。Sabayon为nVidia和ATI的显卡提供专有驱动，检测到相应的硬件就会自动启用。窗口混成管理器Compiz和Kwin分别用于GNOME和KDE版本。其他硬件，比如网卡和摄像头也会进行相应的自动配置。大部分打印机能够被自动检测出来，但需要通过CUPS进行手动配置。
Sabayon使用两种软件包管理工具，Portage继承自Gentoo，Entropy则是专为Sabayon开发。Portage下载源代码，并针对目标系统进行编译，而Entropy管理下载自服务器的二进制文件。来自Gentoo“unstable”分支的源码包，经过预先编译，Entropy下载这些预编译的包，进行进一步的编译（称为Gentoo ebuild），完成对软件包的安装。这意味着Sabayon系统和Gentoo系统是完全兼容的。两种软件包管理器的采用，使得专业用户可以获得与Gentoo系统一样的灵活性，又可以使其他用户轻松快捷地管理应用软件和更新。
Sabayon版本众多，不同的选择预装的软件并不相同。由于不同版本的设计目标不同，软件数量也会有较大的差别，但所有的软件都在共同的软件仓库中，因此任何版本的用户都可以获得自己想要的软件。Windows程序默认在Wine中运行。Sabayon还包括数量众多的游戏，如Doom 3, Wolfenstein: Enemy Territory， Nexuiz， 雷神之锤系列, Sauerbraten， The Battle for Wesnoth， Unreal， Unreal Tournament，Warsow和Warzone 2100等。
Sabayon为用户提供的是LiveDVD镜像，用户可以从光盘运行Sabayon，也可以将它安装到计算机硬盘中。安装使用Anaconda，以前也曾使用Gentoo的安装工具，现在的工具使用较为简单，适合一般用户。安装速度跟光驱的读取速度有关，通常需要30分钟左右。没有光驱的计算机可以使用UNetbootin等工具，将镜像烧录到USB存储进行安装。
