胱氨酸

✍ dations ◷ 2025-04-24 23:06:19 #胱氨酸
胱氨酸(Cystine),学名“二(β-硫-α-氨基丙酸)”,是两分子半胱氨酸经氧化得到的氨基酸,是一种含硫氨基酸,属于二硫化物类。无色或白色六角形板状晶体或结晶粉末,无味。等电点4.6。L-型   [ α ] D 25 − 232 o {displaystyle {rm { _{D}^{25}-!232^{o}}}} (c = 1~2%,于5摩尔/升盐酸中)。难溶于水,不溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿,易溶于稀酸、碱中。有三种异构体:左旋体(L-(−)-胱氨酸)、右旋体(D-(+)-胱氨酸)、内消旋体。容易被乙硫醇、二硫苏糖醇等还原剂还原,还原后二硫键拆开成两个半胱氨酸。加热也会使二硫键断裂。1810年首先由威廉·海德·沃拉斯顿(William Hyde Wollaston)从膀胱结石中发现。1832年,贝采利乌斯将其命名为胱氨酸。广泛存在于头发、骨、角蛋白中。人发中的含量约为5%(以质量计)。通常从人发水解液中提取、精制而得。也可由半胱氨酸在碱性水溶液中氧化而得。胱氨酸是蛋白质的基本组分。蛋白质中两个半胱氨酸残基之间形成的二硫键对维持蛋白质的结构具有重要作用。也用于医药、食品、化妆品等行业。

相关

  • C反应蛋白n/an/an/an/an/an/an/an/an/an/aC反应蛋白(英语:C-Reactive Protein,CRP) 是由肝脏生成的血浆蛋白,主要被当作发炎的指标。LOINC术语标准对于血清/血浆CRP检测项目的定义和编码请
  • 主要组织相容性复合体主要组织相容性复合体(major histocompatibility complex,MHC),又称主要组织相容性复合基因,是存在于大部分脊椎动物基因组中的一个基因家族,与免疫系统密切相关,其中人类的MHC糖蛋
  • 免疫组织化学染色法免疫组织化学染色法(英语:immunohistochemistry (IHC))是指在抗体上结合萤光或可呈色的化学物质,利用免疫学原理中抗原和抗体间专一性的结合反应,检测细胞或组织中是否有目标抗原
  • FAQFAQ(英文:Frequently Asked Questions 法文:Foire aux questions)、Q&A (Questions and Answers),中文译为“常见问题与解答”或“常见问答集”,直译为“常被问到的问题”。这个术
  • 爱丁堡爱丁堡(英语:Edinburgh,i/ˈɛdɪnbərə/、苏格兰盖尔语:Dùn Èideann),是英国苏格兰首府,也是继格拉斯哥后苏格兰的第二大城市,位于苏格兰东海岸福斯湾南岸。2013年全市人口为487
  • 甲状腺功能减退甲状腺机能低下症(Hypothyroidism),又称作甲状腺功能减退症,或是简称甲减,是一个因甲状腺无法分泌足够的甲状腺激素的内分泌疾病。此病可以造成很多症状,像是畏寒、疲劳、便秘、抑
  • 放射性核素放射性同位素(英语:radionuclide,radioactive nuclide 或 radioactive isotope),是指原子核不稳定、具有放射性的核素。每种元素的原子都有着很多种同位素,同种元素的同位素的原子
  • 需求层次理论马斯洛的需求层次理论(英语:Maslow's hierarchy of needs)是亚伯拉罕·马斯洛于1943年《心理学评论》的论文〈人类动机的理论〉(A Theory of Human Motivation)中所提出的理论。
  • 教师教师(英语:Teachers,中文口语也常称作“老师”,旧称“先生”),又称作教育工作者、教员,是大众对教育从业者的称呼,是培养社会所需人才的专业。于教育机构;因应社会需要,亦有家庭教师的
  • 园艺园艺,全称园林艺术,此词字面上包括“园”和“艺”,即和园子有关的工作,包括工具、工艺、技术、手艺等。园艺一词在中文中比较含糊,可以指业余性的活动,或者严格的园艺行业;相对而言