胱氨酸

✍ dations ◷ 2025-01-22 22:49:44 #胱氨酸

胱氨酸（Cystine），学名“二(β-硫-α-氨基丙酸)”，是两分子半胱氨酸经氧化得到的氨基酸，是一种含硫氨基酸，属于二硫化物类。无色或白色六角形板状晶体或结晶粉末，无味。等电点4.6。L-型 [ α ] D 25 − 232 o {displaystyle {rm { _{D}^{25}-!232^{o}}}} （c = 1～2％，于5摩尔/升盐酸中）。难溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿，易溶于稀酸、碱中。有三种异构体：左旋体（L-(−)-胱氨酸）、右旋体（D-(+)-胱氨酸）、内消旋体。容易被乙硫醇、二硫苏糖醇等还原剂还原，还原后二硫键拆开成两个半胱氨酸。加热也会使二硫键断裂。1810年首先由威廉·海德·沃拉斯顿（William Hyde Wollaston）从膀胱结石中发现。1832年，贝采利乌斯将其命名为胱氨酸。广泛存在于头发、骨、角蛋白中。人发中的含量约为5％（以质量计）。通常从人发水解液中提取、精制而得。也可由半胱氨酸在碱性水溶液中氧化而得。胱氨酸是蛋白质的基本组分。蛋白质中两个半胱氨酸残基之间形成的二硫键对维持蛋白质的结构具有重要作用。也用于医药、食品、化妆品等行业。

相关

妇产科人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学妇产科学是医学中的一门学科，简称OB/GY
尸检验尸亦称尸体解剖、尸体检验、尸检，是一个彻底检查尸体的医疗程序，以确定死亡的原因和方式并评估任何可能存在的疾病或损伤。通常由病理学家、法医或验尸官等专门人员行验尸工
氘.mw-parser-output ruby.zy{text-align:justify;text-justify:none}.mw-parser-output ruby.zy>rp{user-select:none}.mw-parser-output ruby.zy>rt{font-feature-settings:
Y4d1 5s22, 8, 18, 9, 2蒸气压第一：600 kJ·mol−1 第二：1180 kJ·mol−1 第三：1980 kJ·mol主条目：钇的同位素钇（英语：Yttrium）是化学元素，符号为Y，原子序为39，是银白色过渡金属，化
布鲁塞尔– 欧盟（灰色及浅绿色）– 比利时（灰色）布鲁塞尔（法语：Bruxelles；荷兰语：Brussel）是比利时的首都和最大的城市，也是欧洲联盟的主要行政机构所在地。布鲁塞尔市位于布鲁塞尔-首都大区
卡帕多细亚卡帕多细亚（/kæpəˈdoʊʃə/; also Capadocia; 土耳其语：Kapadokya, 希腊语：Καππαδοκία Kappadokía，辞源：古波斯语：Katpatuka），又称为卡帕达奇亚，亚洲历史上的一个地
语言接触语言接触（language contact）是一个语言学研究的现象，发生在不同的语言系统相互互动或影响之时。此种研究又称接触语言学（contact linguistics）。当不同语言的说话者密切的接触时，
抽水马桶抽水马桶，又称冲水马桶，约翰·哈林顿（Dr. John Harington）被认为是第一个发明抽水马桶的人，1778年由约瑟夫·布拉梅（英语：Joseph Bramah）发明，是以杠杆原理把定量水由水箱拉下，把排泄
JAK激酶JAK激酶（英语：Janus kinase，缩写JAK）是一个细胞内非受体酪氨酸激酶家族，介导细胞因子产生的信号，并通过JAK-STAT信号通路传递下去。它们最初被命名为"just another kinase"1和2（因
宇宙加速膨胀宇宙加速膨胀是宇宙的膨胀速度越来越快的现象。以天文学术语来说，就是宇宙标度因子　 a ( t ) {\displays