胱氨酸

✍ dations ◷ 2025-04-03 14:23:59 #胱氨酸

胱氨酸（Cystine），学名“二(β-硫-α-氨基丙酸)”，是两分子半胱氨酸经氧化得到的氨基酸，是一种含硫氨基酸，属于二硫化物类。无色或白色六角形板状晶体或结晶粉末，无味。等电点4.6。L-型 [ α ] D 25 − 232 o {displaystyle {rm { _{D}^{25}-!232^{o}}}} （c = 1～2％，于5摩尔/升盐酸中）。难溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿，易溶于稀酸、碱中。有三种异构体：左旋体（L-(−)-胱氨酸）、右旋体（D-(+)-胱氨酸）、内消旋体。容易被乙硫醇、二硫苏糖醇等还原剂还原，还原后二硫键拆开成两个半胱氨酸。加热也会使二硫键断裂。1810年首先由威廉·海德·沃拉斯顿（William Hyde Wollaston）从膀胱结石中发现。1832年，贝采利乌斯将其命名为胱氨酸。广泛存在于头发、骨、角蛋白中。人发中的含量约为5％（以质量计）。通常从人发水解液中提取、精制而得。也可由半胱氨酸在碱性水溶液中氧化而得。胱氨酸是蛋白质的基本组分。蛋白质中两个半胱氨酸残基之间形成的二硫键对维持蛋白质的结构具有重要作用。也用于医药、食品、化妆品等行业。

相关

牛奶牛乳，俗称牛奶，是最古老的天然饮料之一。顾名思义，牛乳是牛的乳汁。在不同国家，牛乳也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、高钙低脂及脱脂牛乳。美国将牛乳按照脂肪含量分为五类
双螺旋双股螺旋由两条螺旋曲线相互缠绕而成。自然界中最常见的双股螺旋是核酸DNA。
Hepatic肝脏（英语：liver）为脊椎动物体内的一种器官，以代谢功能为主，并扮演着除去毒素，储存糖原（肝糖），分泌蛋白质合成等重要角色。肝脏也会制造胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首hepato-或he
上皮组织上皮组织，简称上皮（英语：Epithelium），包括被覆上皮、腺上皮和感觉上皮三类。被覆上皮是被覆于各结构界面处的上皮组织，由规则密集排列的上皮细胞和少量细胞间质组成。在胚胎的发育
苯芴醇苯芴醇（Lumefantrine或benflumetol）是一种抗疟药，只会和蒿甲醚合并使用，称为复方蒿甲醚-苯芴醇（英语：Artemether/lumefantrine），有时也会用英文co-artemether表示。在1981年的青蒿素
乙二醇中毒乙二醇中毒（英语：Ethylene glycol poisoning），是因摄取了乙二醇而中毒。早期症状有中毒（英语：Substance intoxication）、呕吐及腹痛，后期症状有意识水平降低（英语：decreased level of
可数名词可数名词（Countable noun）是名词的分类之一，与不可数名词(Uncountable noun)相对。也可理解为可知准数量词。在英语等欧洲语言中，可数名词通常会出现众数形式。汉语语法中并无严
区室细胞区室（英语：cellular compartment，亦称为细胞腔隙）是细胞生物学中使用的名词，包括所有真核细胞的细胞质中封闭的部分，它们多被单层或双层的磷脂所包围。绝大多数的细胞器均被视
临床血液学人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学血液学（英语：Hematology或haematology）是
疣猴疣猴属（学名：Colobus），灵长目、猴科的一属，包括五种：