慕斯

✍ dations ◷ 2025-12-09 00:07:12 #慕斯

幕斯（法文：Mousse，又译抹士、慕斯和慕丝）是由鸡蛋与奶油（古典的作法不使用奶油，仅使用蛋黄、蛋白、砂糖、巧克力或其它香料）所制作的乳脂状甜品，主要为巧克力和水果的组合。蛋白在与其它材料混合之前会先搅打至发泡，产生轻盈的口感与芳醇的风味。1960年代从法国餐厅中出现，之后巧克力幕斯成了美国与英国的家常料理。美国中部地区也有类似幕斯的甜点，称为“Whip”。除此之外也有与幕斯很相似的巴伐洛亚甜品，但从材料到制作的方法都不大相同。咸幕斯有时会用水煮蛋、香料、鱼或动物的内脏来调味。

相关

MM00-M25 关节病M30-M36 全身性结缔组织疾患M40-M54 背部病M60-M79 软组织疾患M80-M94 骨病和软骨病M95-M99 肌肉骨骼系统和结缔组织的其他疾患
蕈类蕈类（注音：ㄒㄩㄣˋㄌㄟˋ；拼音：xùn lèi），通称蘑菇、菇类，是大型、高等的真菌，子实体通常肉眼可见。菌丝具横隔壁，将菌丝分隔成多细胞。不过，蘑菇一词通常是对蘑菇属（Agaricus）部分食
血清素转运体· protein binding · monoamine transmembrane transporter activity · serotonin transmembrane transporter activity · myosin binding · syntaxin-1 binding
亚他薛西斯一世阿尔塔薛西斯一世，又译亚他薛西斯一世（古波斯楔形文字：
艾尔伯图斯·麦格努斯大阿尔伯特（Albertus Magnus，约1200年－1280年11月15日）是一位中世纪欧洲重要的哲学家和神学家，他是多明我会神父，由于他知识丰富而著名，他提倡神学与科学和平并存。有人认为他是中
品红品红（英语：Fuchsine）有苯胺红基、一品红基、碱式一品红、玫苯胺盐酸盐等十几种别名。为一颜料，其溶入蒸馏水后通入二氧化硫所制得溶液称为希夫试剂，可用来检测醛类。在与显微镜标
家庭医学人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学普通科，在台湾又称为家庭医学科，是针对
高加索诸语言高加索语言泛指来源于高加索地区的语言，共同结合为高加索语系，其归属及分类均存争议。一般来说，高加索语言分为2或3种语系或语族，包括西北高加索语系、东北高加索语系和南高加索
活力论生命力论（英语：Vitalism，又译为生命主义、生气论、生机论、生机说、生命力）在人类历史上存在长久的历史，现代版本是19世纪初由瑞典化学家贝采利乌斯提出。一般认为“生命力”学说
微观进化现代生物分类群体从它们的共同祖先遗传分化的图示。进化论介绍（英语：Introduction to evolution）演化的证据共同起源共同起源的证据群体遗传学 · 遗传多样性突变 · 自