首页 >
参鸡汤
✍ dations ◷ 2025-02-23 15:13:28 #参鸡汤
韩式参鸡汤(朝鲜汉字:蔘鷄湯;谚文:삼계탕)朝鲜半岛的传统名菜之一。以全只嫩鸡、腹中塞入糯米、佐以红枣、姜、蒜和人参长时间炖煮制成。食用时配以葱、盐和胡椒。鸡肉有温中益气、补精添髓、补虚益智的作用。《神农本草经》上说、常食鸡肉能“通神”、后世医家大多认为“食之令人聪慧”。而人参炖鸡汤则具有大补元气、固脱生津、安神、适用于劳伤虚损、食少、倦怠、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、气血津液不足等症。参鸡汤使用的童子鸡,经过长时间的炖煮,已经变得非常疏脆,使用韩式扁筷就可以很容易地把童子鸡分开,吃到腹中的糯米和人参。中国的人参炖鸡与韩国的参鸡汤做法各有不同,食用的时节也不同。在中国多辅以各种药材墩煮,是冬日进补的药膳;但在韩国是在炎炎夏日食用,因为韩国人认为只有在很热的天气吃,体内不好的东西随汗水排出,让人参鸡这样滋补的东西垫底,才有益身体健康。冬季时进补。夏季时补充流失于汗水中的养份。
相关
- 受体酪氨酸激酶结构 / ECOD受体酪氨酸激酶(Receptor tyrosine kinases,RTKs)为对多种多肽类生长因子、细胞因子,及激素具有高亲和性细胞表面受体。人类目前已知约有90种酪氨酸激酶基因,其中有59
- 奋进号奋进号航天飞机(STS Endeavor OV-105,又译努力号)是美国国家航空航天局(NASA)肯尼迪太空中心(KSC)旗下第五架实际执行太空飞行任务的航天飞机,也是最新的一架,首次飞行是1992年5月7日
- 分枝杆菌科分枝杆菌属(Mycobacterium)为放线菌门下的一个属,且为分枝杆菌科唯一的属。该属细菌包括许多已知在哺乳类动物中造成严重疾病的病原菌,包括结核杆菌(Mycobacterium tuberculosis)
- 缘起缘起(梵语:प्रतीत्यसमुत्पाद pratītya-samutpāda;巴利语:paṭicca-samuppāda),重要佛教术语,一切有为法都是因各种因缘和合而成,此理即为缘起。除十二缘起外,还有
- Ecstasy摇头丸是一种毒品,其主要成分是MDMA,间中或掺有MDEA、MDA、MBDB或安非他命等其他成分。服用摇头丸者可即兴随音乐剧烈地不停抖动而不觉痛苦。过量摄入摇头丸可能带来数种致命
- 诺特定理诺特定理是理论物理的中心结果之一,它表达了连续对称性和守恒定律的一一对应。例如,物理定律不随着时间而改变,这表示它们有关于时间的某种对称性。举例来说,若现实中重力的强度
- 尸骨骷髅或者髑髅、骸骨是已死的动物或人腐化或被吃剩的骨头,经常是死的象征,常被化身为死神或鬼的形像,也被当作材料,制成骨器。骨头常是坚硬的象征,也是人有气节的具体拟物化即“骨
- 轮耕轮作也称轮耕,是指在同一块土地轮流种植不同的作物,例如芜菁或苜蓿,有助减少土壤侵蚀、保持土地肥力及增加产量。不同作物通常对特定养分需求不同,轮流种植不同作物甚至可补充特
- 张琦张琦(1764年-1833年),字翰风,又字玉可,号宛邻,江苏阳湖人,清代学者。生于乾隆二十九年(1764年),张惠言之弟,与张惠言合称“毗陵二张”,嘉庆十八年中举,以誊录议叙知县,历官山东,邹平、章邱知
- 嘻哈文化Hip-Hop(英语:Hip hop),是1970年代源自纽约市南布朗克斯与哈林区的非洲裔及拉丁裔青年之间的一种边缘性次文化,继而发展壮大成为新兴艺术型态,并席卷全球。Hip-Hop包含说唱、DJ、