蒸发

✍ dations ◷ 2025-08-07 12:31:32 #蒸发
蒸发是液体表面汽化的过程,与另一汽化过程“沸腾”不同的是,蒸发只会发生于液体的表面,而且可在任何温度发生。在工业生产中,一般需要加热,可以在低于沸点时蒸发,也可以在沸点时进行沸腾蒸发。不同液体的沸点也不同,有的液体在沸点或低于沸点时会氧化或分解,需要进行减压蒸发(真空蒸发)。蒸发的发生是由于液体粒子流动时互相发生不同程度的碰撞,这些碰撞使接近液体表面的粒子拥有足够能量从液体中逃逸出去,做成蒸发现象。蒸发是水循环的重要途径,太阳的能量使海洋、湖泊里的水,泥土中的水汽蒸发,形成云。在水文学中,蒸发和蒸腾(植物叶片气孔中水分的蒸发)合称蒸散。在蒸发时,液体表面会有数个平均自由程的蒸气薄膜,称为克努森层。蒸发的速度取决于多种因素:干衣机利用蒸发的原理,将热空气送进衣物里,使水分子高速从衣物表面逃逸。

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