李宝臣（718年－781年），本名张忠志，字为辅，范阳（今北京、保定一带）人，唐朝藩镇，成德节度使。
原名不详，为范阳内属的奚族人。他善骑射，范阳将张锁高收养，冒张姓，名忠志。曾为卢龙府果毅，又为安禄山射生。天宝中，随安禄山入朝，留为射生子弟，出入禁中。安禄山在天宝十四年（755年）反唐后，张忠志逃走，又被安禄山收养。更劫持太原尹杨光翙。效忠安庆绪，任命他为恒州刺史。九位节度使带兵围攻相州，张忠志恐惧，于是复归顺唐朝。唐肃宗即授故官，封密云郡公。史思明渡河，张忠志再度叛唐。史思明死，张忠志不肯效忠史朝义。再度投向唐朝政府。
安史之乱结束后，唐朝为了笼络河北旧部，将张忠志升为礼部尚书，封赵国公，赐铁券，赐名李宝臣，封为成德节度使，统恒州、赵州（今河北赵县）、深州（今河北深州市）、定州（今河北定州市）、易州（今河北易县）五州，驻恒州（今河北正定），与田承嗣、李怀仙称“河朔三镇”。永泰二年（766年），为赞颂他的政绩功德建有大唐清河郡王纪功载政之颂碑。
田承嗣一向自负，看不起李宝臣和淄青节度使李正己。李宝臣之弟李宝正原是田承嗣的女婿，一日李宝正在魏州坐客，陪田承嗣之子田维打马球时，马因受惊撞死田维，李宝正被田承嗣所杖杀，由此两镇关系恶化。大历十年（775年），田承嗣突发兵攻陷相州（今河南安阳），四月，唐廷下令贬田承嗣为永州刺吏，并令河东、成德、幽州、淄青、淮两、水平、汴宋、河阳、泽潞各路节度使派兵前往魏博。又命李宝臣和幽州节度使朱滔以及及河东节度使薛兼训从北向南攻，李正己与淮西节度使李忠臣等从南向北攻。五月初三，田承嗣部将霍荣国在磁州投降。十五日，李正己部攻占德州(治安德，今山东陵县)。六月初九，田承嗣派其骁将裴志清进攻冀州，不料裴志清却投降李宝臣。田承嗣亲自率兵进围冀州，又被李宝臣击败，只得烧毁辎重逃遁。承嗣再派卢子期进攻磁州。九月，李宝臣和李正己在枣强会兵，进攻贝州（治清河，今河北清河西北），田承嗣率兵去救，二李退兵。十月，李宝臣与昭义留后李承昭共同出兵救磁州，大破卢子期于清水。卢子期被生俘，押送京师斩首。田承嗣之侄田悦在陈留（今河南开封东南）为河南诸将所败。朝廷派宦官马承倩赴前线慰劳李宝臣。马承倩将返程，李宝臣亲赠缣帛百匹，但马承倩却嫌礼薄，掷于路上，并肆意辱骂。兵马使王武俊劝说:“今公在军中新立功，竖子尚尔，况寇平之后，以一幅诏书召归阙下，一匹夫耳，不如释承嗣以为己资。”李宝臣遂转为消极进攻。
李宝臣早有兼并幽州之心，但久为幽州节度使朱滔控制。田承嗣遂以谶语挑拨离间李宝臣与朱滔，后来李宝臣派兵偷袭朱滔未果，双方交恶。大历十一年田承嗣暗中勾结李正己，将境内户口、甲兵、谷帛等交给李正己，于是李按兵不动，其危遂解。是年十二月，承嗣又上表谢罪，李正己亦屡向朝廷担保田承嗣，事遂不了了之。大历十二年（777年），李宝臣拥有劲卒五万，封陇西郡王，又迁左仆射，封检校司空、同中书门下平章事。唐德宗即位，拜司空，兼太子太傅。
建中二年（781年）一月，宝臣死，终年六十四岁。唐德宗为之废朝三日，追赠太傅。次子行军司马李惟岳谋袭父位，朝廷不允，李惟岳、田承嗣的侄子田悦等起兵叛乱。
李宝臣也有几个女儿，王士真、杨荣国（其妻为李惟岳姐）、李纳（其妻与李惟诚同胞）、令狐建都是他的女婿。
