海藻糖

✍ dations ◷ 2025-01-22 15:52:50 #海藻糖

海藻糖（Trehalose）是自然界的动植物和微生物中广泛存在的一种双糖，它是由2个葡萄糖通过 α,α-1,1-糖苷键所形成的非还原性糖，按其化学结构可写成 α-D-吡喃葡萄糖基-(1→1)-α-D-吡喃葡萄糖苷。此外还有α,β-型的新海藻糖和β,β-型的异海藻糖两种异构体，但在自然界中很少见。生物合成海藻糖是为了储存能量和吸收水分，用来对抗冰冻和缺水。从稀乙醇中析出的海藻糖二水物为无色或白色斜方晶系双榍状结晶，有甜味。用作食品添加剂（保水）和甜味剂，甜度相当于蔗糖的45％。由于不属于还原性糖，因此与氨基酸和蛋白质共热时不会发生美拉德反应褐变。糖基海藻糖(Glycosyl trehalose)为糖基化的海藻糖。1994年，日本林原（HAYASHIBARA）株式会社，发明能使用淀粉作为海藻糖生产的技术，至今最少三种生物途径支持海藻糖生物合成，从而使用玉米淀粉工业化产出低成本海藻糖。除甜味较低，升糖指数并不会比蔗糖低。果聚糖：菊粉 · 果聚糖β2→6甘露聚糖：低聚木糖：半乳聚糖：

相关

相似疾病或共病的百科知识|相似疾病或共病的意思解释|相似疾病或共病是什么意思指的是将某个特定疾病从其他展现类似症状的疾病中区分开来。医师对病患作鉴别诊断，诊断特定的疾病，或著至少消除立即致命的情有时每个可能的病因都被称为一个鉴别诊断（例如：在评
太古宙太古宙（英语：Archean）是地质年代中的一个宙。太古宙起始于约40亿年前内太阳系后期重轰炸期的结束（由对月岩的同位素定年确定），地球岩石开始稳定存在并可以保留到现在，而结束于25
口服口服给药（英语：Oral administration） (per os) 是一种给药途径，通过嘴吞服药物使其在体内发挥作用。许多药物都可以口服给药，因为其往往在全身产生作用，通过血流输送到身体的各个
ICD人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学国际疾病与相关健康问题统计分类（英语：I
H60-H95ICD-10 第八章：耳和乳突疾病，为世界卫生组织创建的ICD-10中涉及耳与乳突的疾病分类。外耳疾病（H60-H62）中耳和乳突疾病（H65-H75）内耳疾病（H80-H83）耳的其他疾患（H90-H95）
鸦片类药物阿片类药物（Opioid）是具有吗啡作用的化学物质，主要用途是镇痛。阿片类药物通过存在于中枢神经系统和消化系统的阿片类受体（Opioid receptor）起作用。这些阿片类受体能引发有益的
一个小小的建议《一个小小的建议》（A Modest Proposal: For Preventing the Children of Poor People in Ireland from Being a Burthen to Their Parents or Country, and for Making Them
粘质沙雷氏菌黏质沙雷菌（学名：Serratia marcescens）又称灵杆菌，属于耶尔森菌科（英语：Yersiniaceae）沙雷菌属（英语：Serratia），是一种革兰氏阴性、兼性厌氧性杆菌，亦是一种条件致病菌，于1819年在意大利
脑神经脑神经（Cranial nerves）属于周围神经系统，区别于由脊髓发出的脊神经。它们是直接由脑发出的。在人类中，传统上认为一共有12对脑神经，其中有10对分布于头面部。除第1及第2对外，其余
纵膈纵膈（mediastinum）是描述胸腔中心为疏松结缔组织所包围的构造，并无一个明显的界限。本区域包含许多解剖构造，包含心脏及其周围血管系统、食道、气管、膈神经（英语：phrenic nerve）、