何塞·佩克尔曼（José Néstor Pekerman，1949年9月3日－），阿根廷足球教练，乃一名祖先来源于乌克兰的犹太裔后代，曾是足球运动员，退役后曾执教过阿根廷国家足球队和哥伦比亚国家足球队。
这名教练的球员生涯并不算成功，早年曾在哥伦比亚足球联赛俱乐部效力，司职中场，上场101场比赛入15球。28岁时因为严重膝伤而要退役，还曾因为如此而转行为计程车司机。
其后他重返足坛，曾执教阿根廷查卡里塔青年的青年军，并在智利科洛科洛竞技俱乐部担任青年军教头。1994年他被聘为阿根廷17岁和20岁以下国家队教练，为20岁以下国家队赢得多届世青杯冠军：1995、1997、2000。而在南美青年杯，也于1997年和1999年赢得冠军。当几届他培育出不少现役阿根廷球星，如萨维奥拉、里克尔梅等。
2004年9月何塞·佩克尔曼获委任为阿根廷国家队教头，为2006年世界杯作准备。这届世界杯阿根廷被抽作与世界级劲敌荷兰同组，但佩克尔曼成功地带领阿根廷出线，其中小组赛对塞尔维亚和黑山阿根廷就以6比0大胜，乃佩克尔曼的代表作。可是在阿根廷八强对东道主德国，佩克尔曼在阿根廷领先下调走部分攻击主力，改用防守球员代替。其后阿根廷反胜为败，被德国反超前，国内媒体纷纷指责佩克尔曼的调动失误，导致阿根廷落败告终。而佩克尔曼也因此而辞职。
目前担任哥伦比亚国家队教练。
