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• 炒炒是一种烹调方法。在锅内加微量的食油(烹调用油)，以旺火加热至160℃-240℃左右的油温，放入原料后急速颠翻至熟而没有汁液。可分为清炒、爆炒、软炒（慢火温油）、溜炒 (滑炒)、煸
• 复层柱状上皮复层柱状上皮（英语：stratified columnar epithelium）系被覆上皮的一种。其深层为一层或多层多边形细胞，浅层由一层排列较为整齐的柱状细胞构成。主要分布于眼睑结膜、男性尿道等
• 麻婆豆腐麻婆豆腐，是四大中国菜系中代表川菜的一种。主要食材有豆腐、牛肉碎或猪肉碎、辣椒、和花椒等。其中，麻的味觉是来自花椒，而辣的味觉则是来自辣椒。这道菜突显出了川菜“麻辣”
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