油封鸭

✍ dations ◷ 2025-04-05 17:27:06 #油封鸭

油封鸭（法语：confit de canard 法语读音：）是法国菜的一种烤鸭料理。在法国西南部的加斯科尼，就以延续油封鸭的传统而闻名，油封鸭被认为是最优秀的法国菜肴之一。油封鸭源自于法国传统料理保存食材所使用的方式，借由油脂把肉类(猪、鹅、鸭等等)完全包覆，隔绝空气以达到保存的功效。准备油封之前得先在肉类上撒盐和蒜，有时还可再加上香草，如百里香，然后覆盖和冷藏长达36个小时，对盐渍的肉类进行防腐。

相关

麻疹病毒麻疹（拉丁语：Morbilli；德语：Masern；法语：Rougeole；英语：Measles 或 Rubeola；日语：はしか），是麻疹疫苗未出现前，一种好发在儿童身上的传染病，但成人也有一定机会感染。儿童常见的急性病毒是
N Engl J Med《新英格兰医学杂志》（英语：The New England Journal of Medicine；简称 NEJM）是由美国麻省医学协会（英语：Massachusetts Medical Society）所出版的同行评审性质之医学期刊。它也是
致畸物质畸形学（英语：Teratology）是研究生理上发展缺陷的学科。人们常常认为它就是研究人类先天性障碍的，但是其实畸形学的覆盖面比这个广得多。除了先天发育之外，它也研究其他的生命阶段
μ子催化Μ子催化聚变是一种核聚变过程，可以让核聚变的发生温度远低于正常情况，即使在室温下或更低的温度都可以触发核聚变。它是核催化已知聚变反应的几种方法之一。μ子是一种不稳定
婴儿食品婴儿食品指专门制造给0岁到3岁间儿童食用的食品，较软同时有特殊营养符合婴儿需求。世界卫生组织提出一项全球性的公共卫生建议，建议婴儿前六个月应该完全母乳喂养，以达到最佳的
罗马文化罗马帝国在许多文化方面达到了登峰造极，以下可能仅是其中一部分。总的来说，罗马文化继承了诸多希腊化文明，其程度更甚雅典。从西元二世纪起，希腊文化就变成帝国文化，并经罗马人改
冬季奥运冬季奥林匹克运动会，简称冬季奥运会、冬奥，每隔4年举行一届，赛事的主要特征是在冰上和雪地举行的冬季运动，如滑冰、滑雪等适合在冬季举行的项目。第一届冬季奥林匹克运动会于192
普鲁士普鲁士（德语：Preußen；普鲁士语：Prūsa；波兰语：Prusy；立陶宛语：Prūsai；拉丁语：Borussia或Prutenia）乃中世纪至第二次世界大战结束为止，存在于中北部欧洲的一个国家或地区，在历史上是德意
唐菖蒲唐菖蒲（学名：Gladiolus gandavensis）为鸢尾科唐菖蒲属下的一个种，俗称剑兰。
富尔顿县富尔顿县（英语：Fulton County, Georgia），是美国佐治亚州西北部的一个县。面积1,385平方公里。根据美国2000年人口普查，人口共有816,006人。富尔顿县县治是同为佐治亚州首府的亚特