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质壁分离
✍ dations ◷ 2025-06-06 14:53:48 #质壁分离
质壁分离指的是植物细胞在高渗环境下,因水分从细胞中流失而出现的细胞质与细胞壁分离的现象。细胞的渗透压可通过下式计算:π
=
−
g
×
c
×
R
×
T
{displaystyle pi =-gtimes ctimes Rtimes T}
,其中:负值表示细胞向外渗出,π的绝对值越大,表示细胞往外渗出的趋势越强。科学家通过对洋葱作质壁分离的实验,可以了解到两个事实:一是细胞的浓度(洋葱细胞为0.55-0.8mol/L左右),二是细胞壁具有全渗透性,而细胞膜和液泡膜则是半渗透的。在质壁分离不损坏细胞的前提下,细胞可通过去质壁分离回复原样,即让细胞脱离高渗环境,进入等渗或低渗环境,而且功能无损。
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