坐标：23°11′25″N 120°15′38″E / 23.190271°N 120.260596°E / 23.190271; 120.260596
麻豆代天府又称为开基五王庙，因分香的宫庙众多、分灵的王爷遍及全球各地又被尊为《五府千岁总庙》，占地约两甲，分为前、中、后三大殿及观音宝殿，庙宇雄伟宽广，位于台南市麻豆区南势里关帝庙60号。其为南瀛十胜之麻豆迎王。
建醮仪式内容：先赴麻豆水堀头龙喉凤池（于今日台湾首府大学桥边）汲取圣水，并于首日建火醮，旨在驱除魔氛，以保醮事平顺、合境安宁。其醮技科仪，包括文武二场。诵读的经忏计有十卷，分别为：朝天大忏、天后妙经、天君真经、真武真经、玉枢宝经、三官妙经、三官经（天、地、人三官宝忏）、五斗经（东、西、中、南、北斗真经）、玉皇经（玉皇真经）。一切醮仪、献祭，皆依古法而行。做醮时树立之灯篙，除依古法外，其中“仙禽灯”部分采用白鹤形象为之，全国仅出现于台南地区。
诸神信仰：观世音菩萨、东岳大帝、斗姥元君、太岁星君、福德正神、注生娘娘、城隍爷
麻豆代天府因周围路径窄小，遇中大型庙会的时候常造成塞车，甚至会塞到路口指示牌。其旁边的主要商家为贩售麻豆文旦、白柚和西施柚等麻豆农产，也有商家贩售麻豆碗粿和凉粉。麻豆代天府所在位置惟一学区，对面即为国立曾文高级农工职业学校，稍远处有已废校的台南县麻豆镇总爷国民小学等。
