约瑟夫·施特劳斯（德语：Josef Strauss，1827年8月20日－1870年7月22日），奥地利作曲家和指挥家，也是老约翰·施特劳斯的次子，常被亲朋昵称为佩皮（Pepi）。
约瑟夫出生于维也纳，一如兄长小约翰和弟弟爱德华的遭遇一般，约瑟夫自幼被父亲指定了一份非音乐家的未来职业。老约翰希望约瑟夫能成为一位在哈布斯堡皇家军队服役的军官。但约瑟夫实际上却有成为工程师的天分。他最终没有从军，而是留在维也纳，更在1853年成为维也纳市议会特聘的工程师，为维也纳市设计清洗街道的机器。
但就在同一年，约瑟夫的兄长小约翰患上重病，无法指挥家族乐队。为维持家族生意，约瑟夫被迫接过指挥的工作，并发表了第一首作品《既是第一也是最后一首》圆舞曲（）。从这首舞曲的标题不难看出，约瑟夫并不想长期接替兄长的工作。但维也纳人却非常喜欢这位新秀所作的圆舞曲、波尔卡等各种舞曲，这使约瑟夫决定留在家族乐团，与兄长共同打造“施特劳斯音乐王朝”。
4年后的1857年6月8日，约瑟夫在维也纳约翰·尼波默克教堂与卡洛琳·普鲁克梅尔（Caroline Pruckmayer）结婚。次年3月27日，他们唯一的女儿，卡洛琳·安娜·施特劳斯（Karoline Anna Strauss）出生。
但约瑟夫的身体健康一直不好，直到1870年访问波兰期间，约瑟夫昏倒在某场“什锦音乐会”（Musical Potpourri）的指挥台上。陪同演出约瑟夫的妻子卡洛琳受惊过度，立即把约瑟夫带回维也纳。但回到维也纳不久，约瑟夫就在同年7月22日逝世于施特劳斯家族的大宅—"只有男人的房子"（Hirschenhaus）。约瑟夫死亡前的最后诊断是血压过低，谣言有此而起，如：约瑟夫拒绝了驻波兰的俄军演出一晚的要求，而被打至重伤，最终不治。但由于卡洛琳不允许解剖验尸，因此约瑟夫的死因一直是个谜团。其后约瑟夫被葬于维也纳圣马克斯坟场。
约瑟夫·施特劳斯写过不少圆舞曲，不少至今天仍广受欢迎，还在经典音乐的保留曲目当中，如《天体音乐》、《胡言乱语》、《买卖交易》、《我的个性是爱和喜悦》以及《奥地利村燕》等圆舞曲。而他的波尔卡和四对方舞曲也很受人欢迎。和他的兄弟相比，约瑟夫更喜欢较认真地谱写音乐，如在他的《神奇磁力（动力）》圆舞曲通过小调来表达沉思的情绪，这些不同都让人很容易自施特劳斯家族作品中分辨出约瑟夫的作品。
最能表达约瑟夫个人风格的莫过于他所作的波尔卡-马祖卡，如《蜻蜓》和《自由解放的妇女》等等。约瑟夫的哥哥小约翰，看见约瑟夫的作品后，自知不如。自此以后，哪怕约瑟夫逝世，小约翰也只集中精力写轻歌剧和其他作品，只会偶尔把轻歌剧中动人的旋律，改编为舞曲而已。
