蟹壳黄

✍ dations ◷ 2025-04-04 11:53:18 #中国小吃,江苏小吃,上海小吃,安徽小吃,徽州文化,烤饼

蟹壳黄是中国浙江省、上海市、安徽省的地方小吃品种,是一种小而圆的烧饼,烤焗得酥脆,外观色泽金黄或橙黄,犹如熟螃蟹壳,因而得名。

安徽省黄山市(屯溪)的蟹壳黄烧饼属于徽州风味,选用徽州梅干菜和猪肉丁制作馅料。

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