奥尔什丁（波兰语：Olsztyn；德语：Allenstein，中文名阿伦施泰因；古普鲁士语：Alnāsteini）是波兰东北部城市，位于马祖里湖区的韦纳河（Łyna）畔。历史上曾是瓦尔米亚首府、奥尔什丁省省会，目前是瓦尔米亚-马祖里省的省会。
奥尔什丁地处一片湖泊众多的森林与草原地带，仅在市界以内就有15个湖泊，其中有13个湖泊大于1公顷。奥尔什丁的湖泊总面积达到725公顷，占总面积的8.25%。
森林占该市面积的21.2%，其中有一半以上的森林组成了占地1050公顷的市政森林，主要用于消遣和旅游的目的。在市政森林内有2个泥炭纪植物保护地。市政绿地面积560公顷，占该市面积的6,5 %，包括许多公园绿地和3个百年以上的古老公墓，还有以山毛榉、橡树、枫树和酸橙树等保护树木构成的林荫路。
1346年，德国移民清除了沿着韦纳河的古老森林，在普鲁士地区建立了一个新的居民点，2年后被命名为Allenstein，而马祖里人称为Olsztyn。1347年，条顿骑士团建造Ordensburg城堡，以抵御土著的波罗的海古普鲁士人的袭击。1353年10月31日，瓦尔米亚主教授予奥尔什丁市镇自治权。1397年，城堡完成。1410年和1414年，奥尔什丁两度被波兰王国短暂占领。1440年，奥尔什丁加入普鲁士联邦。1454年，爆发了反对条顿骑士团的起义，普鲁士联邦请求波兰王室保护。1455年，条顿骑士团收复该城。
1463年，奥尔什丁被波兰军队占领，次年并入波兰。1466年，托伦和约签订，确认奥尔什丁作为瓦尔米亚省的省会。1516-1521年，尼古拉·哥白尼住在奥尔什丁城堡，负责管理和保卫该市和瓦尔米亚教区免受条顿骑士团的袭击。1655年，该市被瑞典军队占领。1708年，被瑞典人烧为平地。1710年，由于黑死病、霍乱流行，城市人口几乎耗尽。
1772年，瓜分波兰，奥尔什丁并入普鲁士王国东普鲁士省。1772年，普鲁士进行人口普查，结果显示奥尔什丁只有1770人，而且主要是农民。1807年，拿破仑在战胜普鲁士军队后访问该市。1867年，创办市立医院。1871年，普鲁士领导德国统一，Allenstein成为德意志帝国的一部分。2年后，该市修建通往托伦的铁路。1886年，该市的第一份波兰语报纸"Gazeta Olsztyńska"出版。该市的基础设施得到迅速发展：1890年，通煤气；1892年，通电话；1898年，自来水；1907年，通电。1910年成为自治市。
1914年，第一次世界大战爆发后不久，俄国军队攻占该城，但是被德国军队收复。1920年，举行公民投票，奥尔什丁选择作为东普鲁士飞地的一部分留在德国，而不是加入波兰第二共和国。1921年，波兰激进主义者迁往波兰。1933年，纳粹掌权，该市的波兰人和犹太人受到日益加剧的迫害。1935年，德国国防军将奥尔什丁作为“Allenstein Militärische Bereich”驻地，在此驻扎第11步兵师、第11炮兵团和第217步兵师，后备役年龄组的东普鲁士组建。
1939年，将波兰少数民族激进分子关进集中营。
1945年1月22日，红军抢劫并烧毁了奥尔什丁，并将整个原东普鲁士(瓦尔米亚-马祖里省、加里宁格勒)的德国人全数驱逐。1945年8月2日，奥尔什丁划归波兰，改名为“Olsztyn”，驱逐剩下的德国人和马祖里人。
1967年，建立轮胎制造厂。1980-1981年，团结工会起义。
此外还有一些食品、家具工业。
当地大学有瓦尔米亚-马祖里大学、
坐标：53°47′N 20°29′E / 53.783°N 20.483°E / 53.783; 20.483
